12/11 サーモンテリーヌ

最近朝食に大活躍中のルクエで，サーモンテリーヌ風を作ってみました。

お刺身用のサーモンと，水切りした豆腐と卵白と生クリームを
ミキサーでなめらかにして蒸すだけです。

ちょっと豆腐の水切りが不十分だったのと，卵白を入れ過ぎたため
若干水っぽかったけど，ちゃんとそれ風でした。







ちくわぶニョッキ，定番化しつつあります。笑