小諸 「遠州家」料理の部屋

美味しい食べ物、健康に良い「食」に向けて、大いなる好奇心、探究心で・・・!!
時には、雑記も・・・***

シオデ・・・(山アスパラ)&ウドの葉・・・

2012-06-17 10:44:44 | 日記
今が食べ頃のシオデ・・・山アスパラとも言われ、かなり大きくなる・・・らしい

柔らかくて美味しそうです・・・かき揚げ・お浸しで頂こうと思います

               

山ウドも残り少なくなり、葉を綺麗に揃えて、折角ですので・・・「父の日」に・・・使いましょう

            

珍しい山菜を何時も紹介・伝授して下さる”Iさんご夫妻”・・・次回は「畑」にも呼んで下さるとの事・・・是非ともお願い致します
楽しみ~



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