小諸 「遠州家」料理の部屋

美味しい食べ物、健康に良い「食」に向けて、大いなる好奇心、探究心で・・・!!
時には、雑記も・・・***

連休中の女子会・・・

2016-10-10 13:13:40 | 日記
今月の定例会は、3連休が掛かってしまった為?都合の付かない人もいましたが、予定どうり開催

そこで、先月の分まで、”マグロ”を準備
             
・・・う~ん”蕩けます”

トマトのサラダ・・   

ホイル焼きは「塩麹に漬けた鮭のカマ・肉厚の椎茸・タマネギスライス・彩にピーマン+白ワイン・バター」
             
包んで焼くだけの割りに一品になるのでです

ちょっと塩味強めでした・・塩麹の量で次回は調整です。

キノコの季節ですので、”揚げだし”にエリンギを加え、定番料理にも”アレンジ?”を
             

〆は温かい”かけそば”で・・・女子達は”リハビリ”の話題に花が咲きます