小諸 「遠州家」料理の部屋

美味しい食べ物、健康に良い「食」に向けて、大いなる好奇心、探究心で・・・!!
時には、雑記も・・・***

当店おすすめ・・・とろろそば・・・

2016-01-22 20:14:55 | 日記
小諸近郊では、長芋は身近な食材です。
地元の物は勿論、県内の有名所”山形村”の品も入手し、現在充実の品揃い

              

摩り下ろしてそばつゆに混ぜて食すると・・・想像以上に美味しい

温かい”山かけそば”は身体を内から温めてくれます

長寿県を誇る当県。・・・こんな所にも秘密が有るのかもしれません