ワラビ＆ネマガリダケ・・・

山菜採りに行ってらした方から、地物のワラビ・ネマガリダケを沢山頂きました

ワラビは大鍋で”灰汁抜き”・・・重曹を入れて・・・一晩・・・綺麗に洗って、輪ゴムで束ねて”保存”

・・・お浸しにして・・・頂きます。
卵とじも”懐かしい”

ネマガリダケは茹でて水に浸して、数日は”保存”

薄切りにして、油揚げと煮ると・・・”お通し”に使えます

　　　　　　　　　　　　　

時期のものですので・・・有り難い”差し入れ”です