ラム 15ml
梨ジュース 30ml
ガリアーノ 10ml
カルピス 5ml
技法
シェーク
作り方
シェークしてグラスに注ぐ。
付記
名探偵コナンの「イチョウ色の初恋」をイメージして作成。秋の果物の梨を使い初恋を感じさせる味を目指し、イチョウのイエローカラーに仕上げた。
右 天帝No.1 左 天帝No.2
天帝No.1
桂花陳酒 20ml
ブルー・キュラソー 20ml
マラスキーノ 5ml
烏龍茶 10ml
レモン・ジュース 5ml
天帝No.2
紹興酒 20ml
アマレット 20ml
ブルー・キュラソー 10ml
烏龍茶 10ml
技法
シェーク
作り方
シェークしてグラスに注ぐ。
付記
BLACK LAGOONの三合会タイ支部のボス、張維新の愛銃『天帝双龍』をイメージしたペアカクテル。No.1は清朝の宮廷の秘酒の桂花陳酒を、No.2は中国代表酒の一つ紹興酒をベースに使用。龍要素として烏龍茶、ベレッタ要素としてイタリアのリキュールを加えて作成した。
ジン 20ml
ドライ・ベルモット 10ml
トリプルセック 10ml
アップルワイン 10ml
ペパーミント・リキュール 5ml
ペルノ 5ml
技法
シェーク
作り方
シェークしてグラスに注ぐ。
不記
「グノーシア」の役割からグノーシアをイメージ。嘘をつき相手を欺く役割からカクテル言葉「まやかし」の「ブロンクス」、「嘘をついて」の「ブロック・アンド・フォール」をアレンジして作成した。
ウォッカ 30ml
オレンジ・ジュース 15ml
グレープフルーツ・ジュース 15ml
ソーダ 適量
技法
ビルド
作り方
塩でスノー・スタイルにした氷を入れたグラスにソーダ以外を注ぎステアする。静かにソーダを注ぎステアする。
不記
「グノーシア」の役割から乗員をイメージ。船の乗員つながりで甲板員の名を持つ「ソルティドッグ」をアレンジ。グノーシアでない安心感と、疑われる不安感を甘苦二種の柑橘で、立場的な弱さを炭酸の泡で表現した。
アドヴォカート 30ml
ブランデー 5ml
ルジェ・クレーム・ド・フレーズ 5ml
牛乳 20ml
技法
シェーク
作り方
シェークしてグラスに注ぐ。
不記
「グノーシア」の役割から留守番をイメージ。疑われない安心感がある反面、グノーシア 側からすると襲ったことが原因で自分が疑われるというリスクがない格好の獲物。殻により守られているが自分では自分を守れないひ弱な卵のリキュールにイメージを託した。