ガットパンチ 2018-08-31 01:42:12 | VA-11 Hall-A ウォッカ 40ml ペルノ 10ml ペパーミント・ホワイト 5ml アンゴスチュラビターズ 2dash ライム・ジュース 5ml 技法 シェーク 作り方 シェークしてグラスに注ぐ。 付記 サイバーパンク世界のカクテル・アドベンチャー「VA-11 Hall-A(ヴァルハラ)」のガットパンチを自分なりに再現してみた。臓物に来るほど強く男らしい酒としてカクテル「ノックアウト」「スレッジハンマー」を参考に、苦味としてアンゴスチュラビターズをプラスした。
グラマー・ハッカー 2018-08-24 01:04:35 | VA-11 Hall-A ウォッカ 20ml ストロベリー・リキュール 30ml ホワイト・キュラソー 30ml オレンジ・ジュース 80ml レモン・ジュース 10ml 技法 ステア 作り方 ステアしてブランデー・グラスに注ぐ。 付記 サイバーパンク世界のカクテル・アドベンチャー「VA-11 Hall-A(ヴァルハラ)」のアルマをイメージ。通称のおっぱいハッカーを表現できそうな豊満な胸をイメージしたともいわれるカクテル「ウォーターメロン・ボール」と「サイバー・レディ」をアレンジし、甘く暖かい色合いのカクテル。
ピアノウーマン 2018-08-14 00:54:07 | VA-11 Hall-A ジン 20ml ホワイト・キュラソー 15ml チンザノ・ビアンコ 15ml パルフェタムール 5ml ブルー・キュラソー 5ml 桜リキュール 5ml 技法 シェーク 作り方 桜リキュール以外をシェークしてグラスに注ぐ。バースプーンで桜リキュールを静かに底に沈める。ハート形の柑橘の皮を飾る。 付記 サイバーパンク世界のカクテル・アドベンチャー「VA-11 Hall-A(ヴァルハラ)」のピアノウーマンを自分なりに再現してみた。過去に作った「ピアノマン」「ホワイト・レディ」(ウーマン要素)「スプリング・オペラ」(ハッピー要素)をアレンジ。宣伝に使えそうな見た目の綺麗な甘いカクテルに仕上げた。
サンシャインクラウド 2018-07-24 02:33:20 | VA-11 Hall-A ジン 20ml スイート・ベルモット 10ml ルジェ・クレーム・ド・ぺシェ 10ml グレープフルーツ・ジュース 10ml オレンジ・ジュース 10ml グレナデン・シロップ 5ml 卵白 1/2個 技法 シェーク 作り方 シェークして氷を入れたグラスに注ぐ。 付記 サイバーパンク世界のカクテル・アドベンチャー「VA-11 Hall-A(ヴァルハラ)」のサンシャインクラウドを自分なりに再現してみた。カクテルの「サンシャイン」「クラウドカクテル」をアレンジし、太陽を思わせる色に配合。雲は卵白も泡で表現した。
ブルームライト 2018-07-21 01:12:55 | VA-11 Hall-A ジン 20ml 桜リキュール 15ml ホワイト・キュラソー 10ml チンザノ・ビアンコ 10ml パルフェタムール 5ml アンゴスチュラビターズ 3dash 技法 シェーク 作り方 シェークしてカ底に花を差したマラスキーノ・チェリーを置いたグラスに注ぐ。 付記 サイバーパンク世界のカクテル・アドベンチャー「VA-11 Hall-A(ヴァルハラ)」のブルームライトを自分なりに再現してみた。カクテル「オレンジ・ブルーム」「ムーンライト」をアレンジ。花の香りのリキュールを加え、花カラーの代表格のピンク系に仕上げた。スパイシーさは多めのアンゴスチュラビターズで表現。