ドライアド 2020-02-19 20:21:00 | ダンジョン飯 ジン 40mlグリーンティー・リキュール 10mlペパーミント・リキュール 5mlパルフェタムール 5ml技法シェーク作り方シェークしてグラスに注ぐ。レモンの皮のすりおろしを浮かべる。付記「ダンジョン飯」の「ドライアド」からドライアドをイメージしたカクテル。樹の妖精のなのでカクテル「針葉樹林」を参考に西洋風にアレンジ。パルフェタムールで花の香りを添えた。
テンタクルスと大ガエルのカクテル 2020-02-18 21:34:00 | ダンジョン飯 ホワイト・ラム 10mlピーチ・リキュール 10mlホワイト・チョコレート・リキュール 10mlホワイトミント・リキュール 10mlパイナップル・ジュース 10mlアペロール 10ml技法シェーク作り方シェークしてグラスに注ぐ。付記「ダンジョン飯」の「大ガエル」からテンタクルスのニョッキの材料モンスターによるカクテル。アイビーテンタクルスの名からカクテル「スマイリング・アイビー」、カエルから「ブルフロッグ」をアレンジ。色はテンタクルスと大ガエル双方の赤系に仕上げた。
怒れるウンディーネ 2020-02-12 22:19:00 | ダンジョン飯 ドライ・ジン 30mlピーチ・リキュール 10mlブルー・キュラソー 5mlグレープフルーツ・ジュース 10mlジンジャー・シロップ 5ml技法シェーク作り方シェークしてグラスに注ぐ。付記「ダンジョン飯」の「焼き肉」から熱湯攻撃に怒り心頭のウンディーネをイメージ。水の妖精の名のカクテル「オンディーヌ」を元に、度数アップとジンジャーの辛さで怒りの感情を表現した。
フランボワーズ・フレンド 2020-02-11 20:00:00 | ダンジョン飯 ホワイト・ラム 20mlルジェ・クレーム・ド・フランボワーズ 20mlアマレット 20mlソーダ 適量技法シェーク作り方トニック・ウォーター以外をシェークして氷を入れたグラスに注ぐ。トニック・ウォーターを静かに注ぎステアする。付記「ダンジョン飯」の「木苺」から木苺を介した友情のカクテル。カクテル「ゴールデン・フレンド」をアレンジ。「特別な学友に、生涯の仲間に、唯一の親友に贈るカクテル」をコンセプトに作成。
Merman 2020-02-10 20:45:00 | ダンジョン飯 ゴールド・ラム 30mlペパーミント・リキュール 20mlティフィン 10ml技法シェーク作り方シェークしてグラスに注ぐ。付記「ダンジョン飯」の「雑炊」から人魚(魚類の方)のカクテル。美しい女性の人魚のカクテル「マーメイド」をまんま魚顔の人魚っぽく、美しくなくちょっと澱んでパンチのあるカラーと味を目指した。