scaredy-cat

カルーア 40ml
ブランデー 20ml
スイート・ベルモット 10ml
アンゴスチュラ・ビターズ 1dash
ミルク 適量

技法
ステア

作り方
ステアしてグラスに注ぐ。

付記
一柳和の受難シリーズの探偵役、一柳和をイメージしたカクテル。怖がりで巻き込まれ体質ということから、「臆病」のカクテル言葉のあるカルーア・ミルクとトラブルという言葉の入ったカクテルを元に配合した。
ベルモットとアンゴスチュラ・ビターズがマッチするか疑問だったが、完成度の高い仕上がり。個人的にはカクテルっぽさが強いのでカルーア・ミルクよりむしろ好み。

飄酒

梅酒 15ml
ライム・ジュース 15ml

技法
ビルド

作り方
氷を入れたグラスに注ぎ、ライムを飾る。

付記
一柳和の受難シリーズの売れない役者、日織がモチーフ。趣味で着ている着流しからベースは日本酒。飄然としたキャラクターから、梅酒とライム双方どっちつかずの配合を目指した。