数々の手みやげ本が出版されています。
私はいつもそれらを見ながら、
次はこれが食べたい
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食べられる日を心待ちにしています
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ずっと食べたかったお菓子の一つが、
京都にある『H.SUMINO』の『塩サブレ』!!!
ついに、大阪からの帰り道!
京都に立ち寄り、買ってきました
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これが、塩サブレ!
2種類あって、
・『紫野』大徳寺納豆と白味噌風味
(レーズンのように中央に大徳寺納豆があるのが紫野です!)
・『海』フランス・ブルターニュ地方などの天然塩を使用
(写真右のサブレ)
実際、一つ、紫野を食べてみた!
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なんだか、よくわからない
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美味しいのか?
美味しくないのか?
でもいろんな本には載っているし、
しかもちょっと前の塩ブームと呼ばれるものが
流行る前に塩サブレは誕生していた、すごいお菓子!
東京のデパートで販売されることも・・・あるし
身内にも食べさせてみた!
「これは、どうなの?」
「ええ~~~
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せっかく、京都に寄って買ってきたのに・・・」
ショック。。。。。
私は味覚音痴?
で、次の日食べてみた、
その次の日も・・・。
わかった
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病みつきになる味なんです。
白味噌のコクと甘み・・・、
そして食べすすみ、
大徳寺納豆を噛む・・・
するとなんども言えない塩気と旨みが広がる
なるほど・・・。
これはコーヒーでいただくよりも、
ミルクティーと一緒に食べると SO NICE
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一度、お試しください。
値段もリーズナブルで、15枚入りで700円前後でした。
そして、『海』は、本当に甘みと塩を感じられるサブレ
塩の粒が、時々、ふっと口の中で熔け、
これが美味!
せっかく、行ったら、ぜひ2種類を・・・。
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名古屋から「新名神高速道路」が開通して、
京都方面へとても近くなりました。
今回は、大阪に行く予定があったので、
あえて、新幹線は利用せず、
新名神を走ること
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そして帰りにH.SUMINOに・・・。
お店は街中からちょっと離れた場所にあり、
こじんまりとしたかわいいお店です。
そして店内には、塩サブレをはじめ、
生菓子もいっぱいありました。
どれも味噌や、大徳寺納豆など
京の食材などを創作したものばかり・・・。
パティシエのSUMINO氏のこだわりが感じられます。
■『H.SUMINO』
住所:京都市北区紫竹下緑町17-2-1
電話:(075)495-5857
営業時間:10:00~20:00
定休日:火曜日休み
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