買ってきました！京都 H．SUMINOの『塩サブレ」

数々の手みやげ本が出版されています。

私はいつもそれらを見ながら、

次はこれが食べたいと、

食べられる日を心待ちにしています



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ずっと食べたかったお菓子の一つが、


京都にある『Ｈ．ＳＵＭＩＮＯ』の『塩サブレ』！！！


ついに、大阪からの帰り道！


京都に立ち寄り、買ってきました








これが、塩サブレ！


２種類あって、


・『紫野』大徳寺納豆と白味噌風味
　
　（レーズンのように中央に大徳寺納豆があるのが紫野です！）



・『海』フランス・ブルターニュ地方などの天然塩を使用
　
　（写真右のサブレ）



実際、一つ、紫野を食べてみた！

？？？？

？？？？

なんだか、よくわからない

美味しいのか？

美味しくないのか？

でもいろんな本には載っているし、

しかもちょっと前の塩ブームと呼ばれるものが

流行る前に塩サブレは誕生していた、すごいお菓子！

東京のデパートで販売されることも・・・あるし

身内にも食べさせてみた！

「これは、どうなの？」



「ええ～～～

　せっかく、京都に寄って買ってきたのに・・・」


ショック。。。。。

私は味覚音痴？



で、次の日食べてみた、

その次の日も・・・。


わかった

病みつきになる味なんです。



白味噌のコクと甘み・・・、

そして食べすすみ、

大徳寺納豆を噛む・・・

するとなんども言えない塩気と旨みが広がる



なるほど・・・。

これはコーヒーでいただくよりも、

ミルクティーと一緒に食べると　ＳＯ　ＮＩＣＥ



一度、お試しください。

値段もリーズナブルで、15枚入りで700円前後でした。



そして、『海』は、本当に甘みと塩を感じられるサブレ

塩の粒が、時々、ふっと口の中で熔け、

これが美味！



せっかく、行ったら、ぜひ2種類を・・・。





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名古屋から「新名神高速道路」が開通して、

京都方面へとても近くなりました。

今回は、大阪に行く予定があったので、

あえて、新幹線は利用せず、

新名神を走ること

そして帰りにＨ．ＳＵＭＩＮＯに・・・。


お店は街中からちょっと離れた場所にあり、

こじんまりとしたかわいいお店です。

そして店内には、塩サブレをはじめ、

生菓子もいっぱいありました。

どれも味噌や、大徳寺納豆など

京の食材などを創作したものばかり・・・。

パティシエのＳＵＭＩＮＯ氏のこだわりが感じられます。






■『Ｈ．ＳＵＭＩＮＯ』
　住所：京都市北区紫竹下緑町17－2－1
　電話：(075)495-5857
　営業時間：10：00～20：00
　定休日：火曜日休み