なかなか予約がとれない日本料理店・名古屋『梶川』

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なかなか予約がとれない日本料理店として知られる『梶川』さんに行ってきました。

いつも予約の電話を入れても、満席です

満席です

と、2度ほど断念し、

多分、今回、3度目の正直で・・・

といっても、お邪魔する前日や、前々日とかに電話しているから

とれないのも・・・

ははは





お昼は、

11時半からと、13時からの二部制とのこと二回転させるそうです。






さて、楽しみ楽しみ

名古屋・池下の駅から歩いて5分ほど北にいった住宅地にありました

引き戸をあけると、そこには、カウンターだけ・・・

カウンターの中には、ご主人が・・・



カウンターは多分、9席か、10席。。。

そりゃ、予約もとれないのも納得です。。。



カウンターの中では、ご主人ともう1人若い料理人の方が、

手際よく、お料理をつくっていかれます。



まず、一皿目

『こごみ、うるい、雲丹』




春野菜をつかった、一皿です。

雲丹がねっとりおいしかった。

さわやかなお酢のジュレで、爽やかな春の訪れを演出しています






二皿目

『たけのこと蛤の土瓶蒸し』







「土瓶蒸しです」とご主人。

まあ、お洒落な器で出てきました。

酒器をこのように使われるなんて

器を見ているのも楽しい～～～











そして、

三皿目

『お造り　初がつおと桜鯛』





今年お初の初鰹

大好き

おいし～～～







そして、四皿目

『八寸　木の芽田楽、さよりのお寿司など』







きれ～～～

お雛様ですね～～～











五皿目

『うすい豆のフラン、ほたるいか、フカヒレ』





うすい豆の茶碗蒸しでした。

グリーンが鮮やか

ホタルイカ、そして白魚、ふかひれ、

贅沢ですね

どれもご主人の人柄を表しているのか、

やさしく、ふんわりと穏やかな料理




そして、ご飯






あさりのお味噌汁に、おじゃこ、ごはん、香の物

ご飯を炊くお釜が、カウンターの前にありました。

ご飯って重要！

でも、なんか、ご飯は・・・

ちょっと水分が多くて、残念。。。

どうしてかな？






さて、〆のデザート






いちご大福に、ホワイトチョコレートのアイスクリーム

なんだか、いちごにホワイトチョコレート

よいですね





4500円のランチコースでした

今度夜に行ってみたいと思います～～～

今後は、ご飯おいしいかな？？？








■日本料理『梶川』
　住所：名古屋市千種区高見1-26-4　タカミ光ビル 1F
　電話：052-752-5542
　休み：日曜日
　営業：11：30～15：00 18：00～22：00