株ネギのお焼き ～四月の野菜～

だいぶ、ネギ坊主が出る季節になりました。
ネギ坊主を出したままにしておくと、ネギは成長を止めてしまうので、
全部かきとります。ネギ坊主もてんぷらなどで、おいしくいただけます。。。

作り方：

材料：
株ネギ・・１００ｇ
生地は水・・１カップ、薄力粉・・２５０ｇ、卵・・１個、塩、砂糖、薄口醤油、各少々

生地はボールに粉を入れ、溶き卵を加えて良く混ぜます、少しずつ水を加えて混ぜて、
生地がさらりとするまで水を加えます。最後に調味料を加えます。

ざく切りしたネギと、生地を合せます。

フライパンに油を熱して、お玉に二杯くらい流し込んで、中火で焼きます。
片面が焼けたら裏返し、全体に火が通ったらお皿に移します。

おたふくソースなどかけて、召し上がってください。。。


応援クリック、よろしくお願いします！


にほんブログ村


人気ブログランキングへ