出荷牛の格付け表と仕切り書がFAXで届けられ、格付け表の備考欄に、ロースにアタリとある。
珍しい場所のアタリである。
何故ロースにとアタリがでたのか解せない結果報告であったが、明らかな原因は存在していたのである。
それは写真にある烏害であった。
烏に突かれた場所がロース上で、直径と深さが4～5cmもあった。
多少の炎症を伴えば、アタリがあってもいい傷の大きさであった。
烏の侵入防止策をとらなかった結果である。
出荷牛の格付け表と仕切り書がFAXで届けられ、格付け表の備考欄に、ロースにアタリとある。
珍しい場所のアタリである。
何故ロースにとアタリがでたのか解せない結果報告であったが、明らかな原因は存在していたのである。
それは写真にある烏害であった。
烏に突かれた場所がロース上で、直径と深さが4～5cmもあった。
多少の炎症を伴えば、アタリがあってもいい傷の大きさであった。
烏の侵入防止策をとらなかった結果である。
…ブログで記述されていたのと同じ牛でしょうか。
アタリが出ると枝肉の格付けや価格にどれ程の影響が出るのかは知らないのですが、
マイナスなのは間違いないですね。
台風後から冬場にかけて、
こちらのカラスはたちが悪くなります。
自然界におけるエサが少なくなる為なのでしょうが、
完全なカラス対策は難しく、
牛舎に侵入してきたカラスには石を投げるという非常に原始的な方法で対応しています。
たまにネコがカラスを仕留めてくれますが、
焼け石に水ですね。
ヾ( ´ー｀)
うちの牧場ではまだ鳥害は出ていませんが、最近カラスが牛舎にちょいちょい入ってきているのが気になっています。沢山は入ってこないし、まだ１羽とかなのですが、病気も運んできたりするし、やはりあまり好ましくはないですよね・・・。
この記事とは全く関係ないですが、もしかしたらご存知かと思いますが、平茂勝が今日、亡くなったそうです。一度本牛を見に行きたいと思っていましたが・・・かなわぬ夢となりました。残念でした。
格付けは、A-5でしたが、ロースにアタリのため、通常の単価より1,500円程度安い値が付きました。
75,000円くらい評価が下がりました。
枝肉市場では、ロースで値踏みされていると言ってもいいほど、重要な部位のために、影響は大きいです。
烏も美味しいのは判るんでしょうかね。
丁度１年前にあってきましたが、その時は、昨年の暮れ頃にはという話も出ていましたが。
正しく日本一の種雄牛であったといえます。
ご冥福を祈るのみです。
良く教えてくれました。