だいぶ前に買ったセントポーリア、
一度花がたくさん咲いて、それがみんな枯れて
あ～あ、花の命は短くて。。。
なあんて思っていたら、
またまた蕾が出てきて、
ひとつ、ふたつ、みっつと花開き、
あれよあれよと言う間に、
こんなに綺麗に咲いてくれました。
アマリリスの時もそうですが、
あきらめずに、すぐ捨てないで大正解でした
セントポーリアって、可愛いよねぇ～
今日作ったパンは、
＊＊レモンティーブレッド
＊＊プチフィグ
です。
アールグレイの茶葉を生地に練りこみ、
レモンの皮もすり下ろして入れ、
レモンカットの砂糖漬けを、伸ばした生地に
パラパラと置いて、巻き込んでいきます。
ミニ食パン型に入れて、
型から１センチ位まで上がったら、真ん中にクープを入れて
牛乳を塗り、焼成します。
プチフィグは、生地を丸くのばして６等分にし、
赤ワインに漬けてレンジでチンしたイチジクに
グラニュー糖をつけて、そのつけた面を上にして
パンにのせます。
レモンティーブレッドは、ほんのり紅茶の香りがして
レモンピールが入っているので、さわやかな味で
とっても美味しいパンでした。
プチフィグも、イチジクが落ちずにちゃんと
パンに乗っていて、大成功
生地の中にもイチジクが入っているので
プチプチ食感が、気持ち良くて
最高
です
イチジク好きには、たまりません
柔らかい生地でしたが、それほど扱いにくくなく
成形は、やりやすかったです。
