チーズパン2種類

イーストと水分量を間違えた胚芽入り生地をチーズベーグルに
しました。イースト少なかったからか、いい感じの大きさ。
中のチーズが流れてしまいました。


これもチーズｖ　Komyチーズ好きなのです。
食パンの生地なのでふんわり。チーズロールです♪


上の2品を加えて今日のお夕飯。
パン2種類と昨日いただいた筍でチンジャオロースー、
筍と里芋、蓮根の煮物です。

量まちがえた～っ！（*0*）

ベーグルは、二次発酵後茹でて発酵を止めてるん
だけど、昨日のKomyのはオーブンに入れて焼いてる
時にも大きく成長してました。
なのであのベーグルのもっちり感が少し足りなくて、
普通のパンがもっちりしてるかなぁ・・・？って
仕上がりでした。　　でもね、自分で作ったベーグル
良いですね♪食パンの時も感動したけど、これは
もっと大きい感動です！

今、胚芽入りのパンと食パンの生地を一次発酵中。

胚芽入りは配合間違えたことに気が付いたのは捏ね
上がってからなのでそのまま使ってみます。
・・・イーストと水の量、ずいぶん少なかったんだぁ。
（致命的よね・・・）
食パン生地はしっとりなのでこちらは大丈夫。
間違えてないはず。

やっぱりカンは取り戻せていないKomyです