最近パンを作らないわけ・・・

この頃、Komyは一日中眠いんです。

毎日お仕事から帰って来て、お昼ご飯を
食べてる途中で眠くてウトウト。
夕方には夕飯の支度を済ませてお風呂や
明日の準備etcを終えて。
早い時には7時には寝てしまいます。
稀に先日の『獣王星』の予約の時とか、ちゃんと
録画出来てるか気になっていたからか
眠くならず起きているんですが、どうにも
眠くて眠くて・・・。しかも起きた後の熟睡感が
無いのは変わりません。
ここ数日、夜中にパンを作らなくなってからは
一日睡眠12時間は寝てるかも。

専門学生時代、卒業制作が間に合わなくて
1週間完徹した後、まる3日眠り続けたことが
あるKomy。　眠り貯め出来るようなんですが、
でも今回のネムネムはなんか違う。
睡眠時無呼吸症でもないし・・・。今も眠いのよ(T_T)

なので、夕飯後、起きていられるようになったら
また夜中のパン作り再開です。

マスター～ベリーベーグル＆よもぎ蒸しパン

ブルーベリーたっぷりのベーグルを作って来ました♪
茹でる前の二次発酵でけっこう厚みが出ました。

つなぎ目が外れないかとヒヤヒヤしてましたが
なんとか○に焼きあがりました^-^

ベーグルを二次発酵中に、よもぎ蒸しパンの準備です。
蒸篭を使って本格的に蒸します。　蒸気が熱い～^^;

授業では乾燥よもぎを使いました。クオカで買った乾燥よもぎがあるので
近いうちに復習です♪・・・って、蒸篭が無いんだった。甘納豆も除かなきゃ。

10時15分から始まって、1時15分には終わってしまいました。
先生もビックリの早さだそうです。　おにぎり食べずに済みました。
一度の授業で2種類作るので、持ち帰る量も多いです。
手提げバッグ、もう一回り大きい物に変えなければ。