益子も蕎麦屋がたくさんある。TVなどでも紹介されているという「炉庵」でランチ。
天ぷら付きの十割蕎麦。写真では解らないけれど、麺に星がちゃんとある。
これは晴れ男さんの「付け鴨」。こっちはニ八のようね。 ニ八も十分美味しいけれど、ここだったら十割のほうがすきだなぁ。こうして蕎麦の食べ比べをしてみると、面白い。鴨汁だったら本鴨たっぷり使った「T」がいいし、天ぷらは「T」よりここのほうがすき。麺は「T」よりここのほうが好きだけれど、ここより「S」の蕎麦のほうが好き。蕎麦湯は「S」だわね。「S」は男前な辛汁なのでさらっと粋にもりを手繰るのがよろしくてよ。繊細な白い十割と季節の素材の天ぷらとだったら「G」だし、気取らず家庭的にがっつり「鴨付け」をなんていうときは「Y」か「A」。大人数で1升盛りなんかをかき揚でワイワイ食べるには「Y山」。でも蕎麦屋の宝庫栃木では、まだまだ開拓の余地じゅうぶんね。(笑)この店は広い座敷もあり、このキャパで手打ち蕎麦を出すのは凄いなぁ。
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