春の味

生の蛍烏賊を自分で湯通しして食べたら、もう茹でてあるのを買って来たやつは食べられなくなる。「３０秒は茹でてね。」と注意書き。２５秒で上げて自己責任。かかってこいアニサキス！(笑)美味しいね～♪当然日本酒と。豊盃でいきましょ。
翌日はてんぷらやアヒージョで。これまたうまうまなんだな。
先日刺身を食べたけれど、冷凍してあるのだったら、アニサキスクンが凍死してるから刺身で食べられるってことかな？キラキラした大きな瞳がかわいい蛍烏賊でした。