この日のランチは「ナリサダ」で。あ、いいっすよ、晴れ男さん呑んでも。とりビーっすか？この後、後悔するアタクシ。
・前菜 生ハムと自家製ピクルス クスクスとスモークサーモンのサラダ、レモンで 豚の顔（耳、たん、頬肉。。）の（要するに）煮こごり。
ひぃ～っ！激しく後悔。これ、ワインでしょ。（涙）
・牛蒡のスープ
濃厚で牛蒡の香り豊か。
・サラダ
赤い大根が甘し。こだわりの野菜達。。おばちゃん、覚えられましぇん(笑)
お肉を選んだ晴れ男さん。豚ね。生姜の香り。生姜焼きじゃないよ。ここで晴れ男さんルンルン赤ワインを注文。ボルドーですと。
私はお魚をチョイス。海老と帆立をシャンパンを使ったクリームソースで。
一緒に盛られたパイとバケットでソースを残すことなく。お野菜も凝ってて、ケールと芽キャベツのハーフって初めて食べた♪
これにコーヒーか紅茶が付いてランチセット。デザが別なのが嬉しいかも。お腹一杯っす。
「スタッフが体調不良で休んだので、お時間がかかって申し訳ありません。昨日が暇だったので大丈夫かと思っていたんですが。。。」としょんぼりなシェフ。(笑)これだけ繊細なお料理を出すのは１人では本当は無理よね。シェフ、頑張りました！