さつま芋のスープ

いただき物のさつま芋。。。巨大なのが２本。。。
さつま芋と言うと、スイートポテトやパイや甘いもの系しか思い浮かばない。シニア家族のチョビ家にはどうも持て余す。ウエィトオーバーが２人だから天ぷらも避けたいし、煮ものにしても姫しか食べない。味噌汁に入れてみたらやはり晴れ男さんがＮＧ。（私も。。）
で、スープにしてみたら案外イケた。もともと甘味の少ない芋だったのか、ほのかにジャガイモより甘いかなぁ、くらいで。。どちらにしてもカロリー高いけれどね。
さつま芋長者のゆーたまさん、頑張ってください。(笑)