邦昭

２軒めは「邦昭」。教習所の路上コース中にあるわ。そのせいか、この道には「イヤ感」が。。(笑)ここはうさままさんのご主人が☆５付けた所。期待しましょ。

お～、きりりと〆た蕎麦はすっきりと清々しくしっかり者。付け鴨の汁は薄味で、掛け汁くらい。このへんは好みの分かれるところだけれど、もりそばの付け汁はちょうどよろしい。かき揚げも平凡ではあるけれど、なかなかよろしくてよ。改めて思うのは手が切れるくらいの冷水でしっかり蕎麦を〆る。。これは大きなポイントだわ。美味しい！