桜の塩漬け

桜の塩漬けを自作している方のブログを見て、、ふと、そういえばチョビ家にも「八重桜」があったよね、と。。試しに作ってみることにした。

塩漬けにして、米酢に漬けて。。

干して、出来上がり。２週間ほどで出来るわ。試しに桜茶にしてみましょ。花弁が広がらないと困っちゃうしね。

おっ！どうやら成功か！試しに作ったので量は少し。来年はもう少し量を増やしてみましょうか。案外綺麗に出来たわ。