猫とお酒と田舎暮らし

東京下町生まれのチョビままが、田舎にお引っ越し。もれなく付いてきた野生児にして天然の姫(義母)との生活が始まった。。。

邦昭

2012-05-08 08:08:46 | 食べ歩き
2軒めは「邦昭」。教習所の路上コース中にあるわ。そのせいか、この道には「イヤ感」が。。(笑)ここはうさままさんのご主人が☆5付けた所。期待しましょ。
お~、きりりと〆た蕎麦はすっきりと清々しくしっかり者。付け鴨の汁は薄味で、掛け汁くらい。このへんは好みの分かれるところだけれど、もりそばの付け汁はちょうどよろしい。かき揚げも平凡ではあるけれど、なかなかよろしくてよ。改めて思うのは手が切れるくらいの冷水でしっかり蕎麦を〆る。。これは大きなポイントだわ。美味しい!

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2 コメント

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こちらでしたか (うさまま)
2012-05-08 20:44:58
すごく冷え冷えでしたよね<蕎麦
夫はお気に入りでしたが、私的には海老天・丼物がなかったので評価低いですw

次はどこかしらんw
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Unknown (チョビまま)
2012-05-08 22:33:27
うさままさま>天ぷらの種類はもう少しあってもいいですよね。‘とり’はちょっと足を延ばして。。。
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