蛍烏賊

この日は１人晩酌。蛍烏賊と、うどを辛子酢味噌で肴に。晴れ男さんは酢味噌が嫌いだから、こんな１人晩酌の日に作るの。蛍烏賊は子供の頃は嫌いだったけれど、今食べると美味しいなぁ。うどはサラダにしても、皮をキンピラにしても美味しいね。このいかにも春らしい香りと歯ごたえが好き。「虹乃井」という純米吟醸に合わせた。そろそろ燗から冷酒になるね。