★ 華やか ケーク・サレ ☆ 第二段

先日、肉詰めにも使ったパプリカを使って　華やかなケーク・サレを作ってみました
華やかというよりも、派手過ぎって感じですけど



気分が落ち込んでる時には、せめて見た目に明るく華やかなものがあった方が
良いかなぁ～とか思っちゃいます


それにしても、目がチカチカしそうですけど


具材は、３色のパプリカ・ピーマンとパンチェッタ


今回はオリジナルで、牛乳を半分に減らしてヨーグルトを入れてみました


オイルは、エキストラバージンオイルのフルーティーな香りを・・・


今回が二回目のチャレンジの ケーク・サレ (塩ケーキ)
玉子２個と小麦粉１３０ｇ、牛乳・有り合わせの野菜で簡単に出来るので
小腹が空いた時でも、３０分もあれば出来ちゃいますから嬉しいです



最初から野菜を全部混ぜ込んで焼いてしまうと、底に沈んでしまいそうだったので
材料の半分は、上からトッピングするみたいな感じで載せました


前回のパウンドケーキの型ではなくて、可愛いマフィンのカップで焼いてみたのですが


何だか、益々 派手になってしまいました



ふわっふわの焼き上がり、パプリカの甘み・パンチェッタの旨味にも 大満足

塩ケーキということですが、今回チキンブイヨンをベースに味付けてました

でも　カレー味や、コーン・かぼちゃの味があっても面白いかもしれないですね
食は、奥が深いです




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