★☆★ドラゴンボール★ケーキ☆★☆

ドラゴンボールは、今でも根強い人気ですが・・・

今回、７つのドラゴンボールが載ったケーキをお願い・・・と頼まれて

作ってみましたが・・・

クリアーな色出しと、どうしたら☆が浮かんでるように見えるか！


二つの半球を重ね、その隙間にオレンジのカキ氷シロップで味付けした
ゼリーを流し込み一旦固めます。


固まったら、☆型を並べます


そのあと直ぐオレンジゼリーを加えて再び冷蔵庫へ


７つのドラゴンボールが冷蔵庫で固まってる間に
（後の豆腐とトマトは愛嬌ってことで・・・）


卵白だけでスポンジを焼きました～　これは、わらびさんお手本に焼きました


これはワザと綺麗な焼き目を付けたんですが、中は白いスポンジです！


スポンジに卵黄を使わないで
こっちの濃厚なカスタードクリームを作くりました


カスタードと生クリームを交互に塗り重ねます


コーティングはホワイトチョコのガナッシュ


見た目通りの、とってもシンプルなケーキですけど

これ・・・また素材は厳選してるのでクリーミーな舌触りで

ホワイトチョコの風味がたまらないんです


ドラゴンボールをデ～ンと並べて・・・



ゼリーが上手く型から抜けなくて失敗

折角ここまで上手く行ってたのに～


プリッツでドラゴンボールの輝きを表現してみました
弟もドラゴンボール好きだから食べたいんじゃないかな～
あさって誕生日だし・・・妹も誕生日・・・

三人揃う度にでっかいケーキ作ってるから・・・今度はいつかな



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