オクラ＆茄子と厚焼きの甜麺醤炒め

冷蔵庫の中を整理していたら、
隠れていた甜麺醤の瓶を発見！
存在に気づかず忘れられていた調味料

存在活用のために考えた一品は…



葱・生姜・ニンニクのみじん切りをごま油で炒め
茄子とオクラと厚揚げを入れ
甜麺醤と豆板醤を合わせて味付けしました！