難しい問題

一日花ですが、「ヘメロカリス」が次々咲く季節になりました。

☆ 揚げ豚のきゅうり南蛮・2023.5.24（水）



南蛮漬けが「豚肉」で、きゅうりとの組み合わせも面白いですね。
豚ロース肉を半分に折り、酒をふって、片栗粉をまぶしています。
輪切りにしたきゅうりは、塩をしてしばらくおき、固くしぼりました。
漬け汁の中には赤唐辛子の小口切り、長ねぎのみじん切りが入っています。

　食卓は夏らしい物の登場です。
季節が行ったり来たりで、身体もやや不安定ですが、出来るだけリラックスして過ごしたいものです。
逃げ道も見つけたいですね。
どこにあるのだろうと思いますが（笑）

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