まずは定番

★若竹煮(4・22)


★きゅうりと茎わかめの酢のもの(同)

淡路沖産の大きな生わかめを購入すると、茎を取りおき、さっと茹でたあと、きゅうりと合わせてみました。
初夏向きの献立になりました。
筍は、次に「天ぷら」「ちらし寿司」などに使ってみようと思います。
「◯ちゃん、初物を食べて3日以上長生きしましょう。乾杯！」と、Jが言ったので、「それはどうもお疲れ生です！」と杯を上げました。