１センチの厚みでイチョウ切りにした大根を、一度１０分レンジにかけて使います。
しょうがや豆板醤が入る中華風ですが、しょうゆ、砂糖、みりんの合わせ調味料も濃いめで、卵でとじて熱々ごはんに掛ける「丼」にもいいように思いました。
菜園で大根がとれるようになってから、玄関にも大根が置かれるようになり、友人からも届き、今やっと自家菜園の物を食べています。私は二人家族に菜園はいらないと言っていますが、夫は止める気は無いそうです。
夏のトマトはありがたいと思いますが、その他は必要な時に買ったほうが、調理人の負担にならなくていいと思います。
色々努力をしていますが、大根を前に、またぁ～と恨み節も出て心境が悪いです（笑）
と、意地の悪い事ばかりを言っていると体にも悪いようで、今朝は寒気もして、鼻水もポタポタです。
気持をしっかり持って、些事にも感謝して（風邪に）負けずにいようと思います。
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