〇ぴーのまねまねクッキング 409 (白菜、鶏ひき、もちの重ね蒸し煮）

保管していた白菜がまだまだきれいで助かりました。
鶏ひき肉に塩をふり、細くカットした餅、しょうがのせん切りを挟んで、水、酒、塩の煮汁で３０分煮込みました。
白菜を３段重ねにしています。
煮込んだ汁にしょうゆを足して「あんかけ」にして仕上げました。

何げない白菜ですが、調理を変えるとごちそう感が生まれました。
同じ食材を使っていると料理も飽いて来ますが、頂いた物はしっかり使い切る事でお礼に代えようと努力をしています。

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