久しぶりに、駿東郡清水町の『ラーメン Ｊａｃｋ』に、行ってきました
前回は、新メニューの「手打ちラーメン」を食べたので、今回は、『麺屋 卓次朗商店』時代から、人気があった、つけ麺を食べました
「つけめん」 ７５０円
久しぶりに食べる、濃厚な魚介豚骨のつけ麺なんですが、なんか、卓次朗商店時代と、少し、変わった印象です
なんか、動物系の濃厚さが、アップした感じです
魚介豚骨じゃなくて、豚骨魚介ですね
スープ割りもして、ガッツリ、美味しく、完食です
「ギョーザ」も、美味しいですよ一口サイズで、小さいけど、中身は、肉汁タップリで、美味しいです
にんにくマヨも、餃子に、合いますよ
そして、『ラーメン ＪＡＣＫ』は、沼津駅の北口にある《 ＢｉＶｉ 沼津 》に、２号店を、オープンさせたみたいですよ
新しいお店も、楽しみです
『麺屋中川 香貫店』の店主のブログを見て、【２０１０ 香貫店
限定ラーメン
第２弾】が、発表されていた
その内容は、「ドロ系！」「静岡１濃厚！！！」「超濃厚なのに あっさり！？」
コッテリ好きには、とっても、気になるので、早速、行ってきました
期間は、３月２日（火）～３月５日（金）夜営業限定そして、限定１０食
「濃厚中華そば」
長い研究の末に、鶏と、豚を、長時間強火で、炊き上げ、米と、野菜を加え、さらに５時間、トータル１８時間で、完成させたスープは、凄いです
ドロドロしていて、ポタージュ系超こってりしていて、じゅる旨ですよ
麺は、スープに負けない太麺。麺を、持ち上げると、スープも、たっぷり、持ち上がります
ファーストインスピレーションで、『天下一品』が、思い浮かびました
おいら、天下一品の「スタミナラーメン」が、大好きなんです
箸が、立つかなと、試したんですが、エコ箸なので、立たなかったです割り箸なら、立つかな？
この「濃厚中華そば」は、天一を、オマージュしながらも、独創性ある、こってりラーメンに、仕上がっていますよ
コッテリしているので、動物系の旨味ばかりが、想像されますが、意外と、魚介系の旨味が、前面に、出ていて、「中華そば」と、名付けるだけありますね
魚の旨味があるんで、超濃厚なのに、アッサリとした味わいが、実現されているんだと思います
濃厚な
旨味を、味わえるスープは、甘い感じで、刻みタマネギのシャキシャキ感と、ネギが、入っていますが、別の薬味として、「唐辛子入りのにんにく」も、用意されています
ここも、オマージュというよりも、ここまで来ると、マニアだね
ここで、ある事を、思い出す
「半ライス」１００円を、追加注文しました天一で、食べる時って、セットで注文しているんですよ
天一同様に、この「濃厚中華そば」のスープも、ご飯の良いおかずになります
添えられた漬物も、コッテリした中に、サッパリと、味わえて、美味しいです
「静岡１濃厚」の言葉に、偽り無しです
今現在、おいらが食べてきた、静岡県内のラーメンで、この「濃厚中華そば」以上に、濃厚なラーメンを食べた事は、ございません
しかしこのラーメンが食べれるチャンスは、あと、１日
３月５日（金）夜営業の１０食限りです
今後、『無題』のメニューや、レギュラーメニューに、加わるかもしれませんが、興味のあるコッテリ好きでしたら、食べてみてね
また、しばらくすると、食べたくなる、中毒性のあるラーメンに、なりますよ
店の入口に、《麺屋中川・心 新聞３月号》があり、もらってきました次の限定ラーメン情報なども、書いてありましたよ
久しぶりに、熱海に行くのに、天気予報は、雨
もしかしたら、山間部は、雪かもしれない・・・
熱函道路を、登っていくと、山は、すでに、雪でした
おいらの車は、ノーマルタイヤなので、慎重に、慎重に、熱海へ、下っていきます
目的のラーメン屋さんまでは、一苦労です
やっとの思いで、『麺彩 味くら』へ、到着です
熱函道路も大変だったけど、店舗を、見つけるのも、大変でした熱海は、２年間を、過ごした場所で、この辺りは、知っているつもりだったんですが、プチ迷子になってました
メニューは、こんな感じです
店内には、塩ラーメンの絵が、飾られていますどうやら、売りは、塩ラーメンのようなので、「しおらーめん」７５０円を食べました
伊豆近海の、希少な天然塩を使用した、こだわりのスープは、鶏と魚介のＷスープで、白濁としていますが、そんなに、コッテリしてなくて、でも、コクがあり、美味しいです
麺は、細麺。ランチは、大盛り無料という事で、大盛りにしてもらいました
具は、半味玉、海苔、メンマ、ねぎ、豚チャーシュー、鶏チャーシューとなっています。鶏チャーシューは、お酒のような香りがして、独特の味わいでした
熱海のラーメン屋さんは、『わんたんや』、『石川屋』などが、有名ですが、味は、昔ながらの醤油ラーメン
『麺彩 味くら』は、今までの熱海には、なかった、ちょっと、凝ったラーメンで、今後が楽しみです
次は、「味くらつめ麺」を、食べたいです
『麺彩 味くら』
【住所】 熱海市中央６－３
【℡】 ０５５７－８２－７００３
【営業時間】 （昼）１１：３０～１５：００（ＬＯ）、（夜）１７：３０～２７：００（ＬＯ）
【定休日】 毎週 日曜日
沼津にあった『麺屋 卓次朗商店』が、駿東郡清水町、エスポット駿東店の向かいに、移転しました名前を、『ラーメン Ｊａｃｋ』と、改め、オープンしました
メニューを見ると、『麺屋 卓次朗商店』時代のメニューもあるし、『麺屋 卓郎商店』で、期間限定で提供していた、豚骨ラーメンも、ありました
その中に、今回の『ラーメン Ｊａｃｋ』で、新登場したラーメンがあったので、食べてきました
「手打ちラーメン」 ６５０円
卓次朗商店では、ラーメンの可能性を広めるような、新しいラーメンを提供していましたが、この手打ちラーメンは、原点回帰のように、超王道の中華そばって、感じです
醤油味のスープは、アッサリしていますが、コクがあって、美味しいです。柚子のほんのりとした香りも、いいですね
麺は、平打ち麺で、独特の縮れ形が、手打ち感が出ています
この麺が、モチモチしていて、美味しいんです
このラーメンなら、年代問わずに、素直に、味わえるラーメンで、喜ばれるんじゃないかなぁ
こちらは、にんにくマヨネーズで食べる「餃子」です小さいけど、中には、肉汁タップリで、美味しいですよにんにくマヨで食べるのも、面白いです
今週の静岡朝日テレビ『とびっきり！しずおか』の《とびっきり食堂》で、『ラーメン Ｊａｃｋ』が紹介されていました
店主が、微妙に、喋りなど、カメラ慣れした感じに見えたのが、とっても、面白かったです
来シーズンは、千葉は、Ｊ２だけど、１年で、Ｊ１復帰する事を、祈ってます
沼津市の『麺屋中川 香貫店』は、
木曜日の夜営業だけ、暖簾を、
『無題 -ＭＵＤＡＩ-』と、変更して、メニューも、通常のメニューを、お休みして、創作ラーメンを、提供しています
これ、ちょっと、前の記事のコピペ記事の出し惜しみをしていたら、メニューが変わっちゃっていたので、今回は、早めに、アップします
『無題』スタートから、「まぜそば」は、変わってないけど、「鶏白湯」に変わり、二郎系の「豚らーめん」が、新登場
木曜日夜限定 「豚らーめん」 ７００円
「豚らーめん」には、《生にんにく》、《正油漬けにんにく》、《背脂》、《野菜》という無料トッピングがあります
そのすべての無料トッピングを、無謀にも、お願いしちゃいました全無料トッピング
それが、コレです凄いでしょこの盛り
麺が、見えない・・・
メガ盛りです野菜タップリ
背脂タップリガッツリと、まさに、二郎系ラーメンですよ
どうやって食べるか、迷っちゃいますがスープを、頂上から、かけながら、モヤシ、キャベツを、食べ進み、少しづつ、崩しながら、麺を、探ります
やっと、野菜の中から、発見した麺は、強力粉を使ってある感じの、コシの強い！麺です背脂のインパクトにも、負けないです
醤油味のスープには、背脂が、ちょータップリ甘味を感じるスープなんですが、二種類のニンニクも、入ってるんで、スタミナ抜群なんですが・・・トッピングし過ぎて、味が、どうのこうのって、全然、わかんなくなっちゃいました
コッテリしてるけど、野菜が、タップリなんで、意外と、簡単に、食べれちゃいます
でも、ちょー！満腹に、なりました
静岡県内では、二郎系ラーメンは、少ないので、面白いですよ
ガッツリ食べたいという人に、おススメです食後には、黒烏龍茶が、おススメです
この「豚らーめん」が、食べられる『無題 －ＭＵＤＡＩ－』は、今日の夜営業ですよ
そして・・・
最近の『麺屋中川グループ』は、凄く、積極的で、どんどん、新しい挑戦をしてくる
１１月１７日（火）からは、火曜日の夜営業限定で、『麺屋中川 香貫店』は、
つけ麺専門店となり、裏暖簾『川中屋麺』に、変身します
期間限定で、ちょっと前に、発売していた、「味噌つけ麺」が好評だったので、「魚介トンコツつけ麺」、「辛味噌つけ麺」が、新しく加わって、つけ麺専門で、営業するらしいです
こちらも、楽しみです
フリーペーパーの【ラーメンバンク】が、静岡県内で、手に入るのも、貴重で、嬉しいですよ
ブログ読者から、メールで、新しい店が、オープンすると、教えてもらい、８月に、食べに行っていたのに、ブログへのアップを忘れていました・・・
それは、伊豆の国市田京に、オープンした『麺や 吉右衛門』です
１３６号線のマックスバリュの裏に、お店があります。駐車場が無いのが、ちょっと、ネックです
とりあえず、店の人に、車が、停められる場所を聞いて、お店へ。
おいらが食べたのは、「豚３鶏１ラーメン」 ６００円
この店のラーメンは、豚と鶏の割合を、自分好みに、調整が出来るんです
おいらは、「豚３鶏１」でしたが、他に、「鶏３豚１」もあるし、「豚のみ」、「鶏のみ」、豚１鶏１」などがありました通常は、「豚１鶏１」だそうです。
初めての店だけど、バランスがとれたラーメンよりも、「豚３鶏１」で、ちょっと、遊んでみました
豚の割合を増したけど、そんなに、白濁とした感じの豚骨ラーメンではなく、穏やかな豚のダシの効いた醤油ラーメンで、なんか、昔、懐かしい味わいです意外と、アッサリな感じでした。
どこかの屋台で、似た味のラーメンを食べた気がするんだけど・・・、思い出せない
でも、自分で、いろんなアレンジで食べれるラーメンというのは、面白いと思いました
メールにあった「いつか、コンビニ店長さんのブログに載るのを、楽しみにしておりまする」お待たせしました。
前回、木曜日の夜営業限定の『無題 －ＭＵＤＡＩ－ 』に、行った時（まだ、アップしてません）に、告知の張り紙を、発見
麺屋中川史上初の、つけ麺「味噌つけ麺」
１０／３０～１１／８までの、期間限定夜営業限定限定１０食と、しっかり、写真まで、撮っていたのに・・・、限定期間を、すっかり、忘れていました・・・
本日、即行で、食べてきました
「味噌つけ麺」 ７５０円
作っている厨房から、熱～く、炒める音がしていて、味噌味のつけ汁が、メチャクチャ熱いんじゃないかと、心配でしたが、そんなに、激熱ではなく、ほどほどでした・・・
でも、北国の味噌ラーメンの味ですよラードが効いています香ばしい香りが、良いですね
濃厚過ぎるつけ汁かなぁと、最初は、思ったけど、全粒粉入りの太麺が、つけ汁に、負けないで、よく合っていますモチモチして、美味しいです
つけ汁の中には、チャーシューや、ネギ、モヤシが入っていて、挽肉も、底の方にあり、混ぜ混ぜしながら、食べました
麺の上に、トッピングされたキャベツが、濃厚な味噌味と、一緒だと、キャベツの甘さが、引き立ち、良いアクセントです
麺を食べ終えてから、スープ割りを、お願いしました
すると、何か、入ってきました？白いのは、なんだろう
白い物体は、豆腐でした三つ葉と豆腐が、プラスされて、なんか、上品な味噌汁みたい
なんか、ご飯が、欲しくなっちゃいますよこのスープ割りに、焼きおにぎりとか、入れて、崩しながら、食べたら、美味しそうだなぁと、想像しちゃいました
温かいスープを完食し、身も心も温かで、満足しました
そして、ユニクロのソフトタッチ長袖シャツも、肌触りも良く、温かい
居合わせた、麺屋中川の大将と、おいらの着ていたシャツが、偶然、一緒でした
つけ麺も、シャツも、メンが、決めてかな
『麺屋中川 香貫店』の「味噌つけ麺」は、明日までの限定商品ですよ～食べたい人は、是非
沼津市の『麺屋中川 香貫店』は、木曜日の夜営業だけ、暖簾を、
『無題 -ＭＵＤＡＩ-』に、変更して、メニューも、通常のメニューを、お休みして、創作ラーメンを、提供しています
こちらは、「鶏白湯 梅しそ」８００円です
白濁としたスープは、鶏の旨味が凝縮されていて、ほんのり、紫蘇の風味が、プラスされて、なんか、とっても、上品な感じです
コッテリしているんだけど、スッキリと食べれます
麺を食べ終えたら、「〆のごはん」１００円を注文し、残ったスープに、入れれば、鶏雑炊として、最後まで、美味しく楽しめますよ
でも
今は、もう、鶏白湯は、終了して？現在は、二郎系の「豚らーめん」を販売しているようです
出し惜しみしていたら、メニューが、変わっちゃった・・・
明日は、木曜日夜は、『無題 -ＭＵＤＡＩ- 』の営業日ですよ
豚らーめんを、食べに、行かなくちゃ
久しぶりに、沼津にある『支那そば屋 わさらび』へ、行ってきました
伊豆長岡の『一匹の鯨』と、コラボをやると聞いていたので、コラボラーメン目的です
コラボの食材は、【枝豆】らしいんですが、『一匹の鯨』では、【そら豆】を使っているようで、なんか、行き違いがあったのかな？
店主から、注文を伺う、アイコンタクトがあったので、車のキーに、付けてある《無限枝豆》を、無言で、指差したら、伝わったようです
１日限定１０食夕方５時半から、発売される「枝豆そば」 ９００円です
わさらびの人気メニュー「かぼちゃそば」の枝豆バージョンです
香りは、枝豆を茹でたばかりの感じ熱気と共に、枝豆の香りが、漂います
スープは、ドロッとしていて、まろやかな
枝豆風味繊維質が、少し、残っています気になる人には、気になるかな
でも、ヘルシーな感じで、面白いラーメンでしたよ
かぼちゃそばの時みたいに、スープを食べ終えた後に、添えられていたパンで、スープを楽しもうと思っていたのに、最初に、パンを下の皿に、避難させていたら、食べるのを忘れました（爆）
「枝豆そば」は、一応、今月まで、という事ですので、興味がある人は、お早めに
これからのラーメンの流行は、ベジタブル、ポタージュみたいですよ楽しみですね
『麺処 田ぶし』の沼津店が、出来たというので、食べに、行きました・・・５月１６日の大分戦の前に・・・古っ！
試合は、１９時からだったので、その前に、どこかで、ラーメンを食べれないかなぁと、カインズホームに、行きました
４月２５日の柏戦は、寒い雨の中、観戦
ポンチョでは、雨を防げないと理解し、この日も、天気予報が悪かったので、万全の雨対策の為に、沼津のカインズホームまでやってきたのでした
そして、思い出した田ぶしの沼津店しかも、通し営業
店の場所は、うろ覚えだったんですが、到着したら、前、ミニストップだった場所でしたＲ２４６で、帰る時に、よく利用していたコンビニだったので、驚きました
１日３０食限定 沼津店限定の「九十九里煮干しそば」７８０円を食べました
煮干しの風味が、いい感じのアクセントで、まろやかな醤油味は、癖になる美味しさです
上品な味わいで、美味しゅうございました
でも、これは、５月１６日の話です・・・
