沼津市 『支那そば屋 わさらび』

『麺の蔵』、『生竜』で、ラーメンを食べて、次に、向かったのは、沼津市の『支那そば屋　わさらび』

今年も、かぼちゃのラーメンが始まったとの情報があったので、行ってきました

店に、到着したのは、夕方の営業３０分前ちょっと、早かったけど、しばし、待つ事に・・・。

一応、扉越しに、店主に、挨拶をするすると、店主から、おつかいを、頼まれて、おいらだけ、近所のスーパーへ流暢に、喋るわさらびの店主に、同行者は、ちょっと、驚いてるみたいでした３０分は、あっという間でした

今のわさらびは、かぼちゃの限定ラーメンもありますが、焼あごの限定ラーメンもありどっちにしようか？迷いましたが・・・

 

　　　　　　　　

夕方５時半から、１日限定１０食の「かぼちゃそば」８５０円を食べました

色鮮やかですね～かぼちゃの黄色が映えますこれでも、ラーメンなんですよ

濃度があるスープは、かぼちゃと野菜の旨味が、たっぷ～り美味しいです

　　添えられているクリームを、スープに入れると、マイルドになって、洋食感が増しますでも、ラーメン

麺に、濃度のあるかぼちゃスープは、絡みまくりで、じゅる旨です

具は、鶏チャーシューに、半味玉、クレソン、焼き南瓜かぼちゃの焦げ具合が、絶妙で、美味しい～

食べ方は、自由なんですが・・・

おいらは、ミルクを入れてから、ミルクが、乗っていた小皿に、ラーメンの中に、入っているパンを、先に、出しちゃいます

　　麺を、食べ終えてから、残ったスープに、歯応えのあるパンを、付けて、楽しんじゃいます

最後まで、美味しく楽しく「かぼちゃそば」を、堪能させていただきました完食も、ヘルシーな気分です

他のお客さんも、「かぼちゃそば」を注文していて、大人気のようです

今月限りのメニューになるのかな？

是非この機会に、新感覚のラーメンを、お試しあれ～

富士市 『らぁめん 大山』

友人が、富士の病院に、入院しているので、お見舞いに、行きました

帰りに、立ち寄ったのが、『らぁめん　大山』です

　　　　　　

「辛麻婆」６８０円を食べました

単純に、麻婆豆腐が乗ったラーメンって感じですが、大山の辛麻婆は、奥深いですよ

麻婆は、山椒が、かなり、インパクトあり、すごく、本格的

辛そうに見えるけど、そんなに、辛くないですよスープと混ざると、甘辛い感じです

麺は、独特の食感の中太麺で、麻婆が、よく絡んで、美味しいですよ

なんか、癖になる味だと思いますよ

ちなみに、入院していた友人は、本日、退院しました（爆）

沼津市 『支那そば屋 わさらび』

ｍｉｘｉで、『支那そば屋　わさらび』の新作を紹介している記事を見つけて、早速、行ってきました

今度の新作は、日本人の大好きな味《煮干し》

最近は、いろんなお店でも、《煮干し》のラーメンを出しているので、「わさらび」の《煮干し》が、どうなるのか、興味深いです

　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　「にぼしそば」　８５０円

丼が、目の前に運ばれてくると、煮干しの香りが、いいですよ～

スープを飲むと、香りよりは、煮干しのインパクトは控えめで、煮干しの旨味と、絶妙にブレンドされたスープは、職人としての、こだわりを感じます

煮干しは、落花生の殻を取るみたいに、二つに、割って、頭などをとって、えぐみが出ないように、下拵えしているので、上品に味わえます

麺は、いつもの麺とは違い、自家製の平打太麺喜多方ラーメンみたいな感じで、美味しいです

具は、チャーシューや、ナルトなどの中に、メンマに変わって、〈茎わかめ〉みたいのが入っていて、面白かったです

他にも、「にぼしつけそば」９５０円もあり、食べたいけど、どうやら、煮干しのラーメンは８月の限定メニューみたいです

食べたい人は、お早めに、どうぞ

沼津市 『麺屋 卓朗商店』

『麺屋　卓次朗商店』の店主から、『麺屋　卓郎商店』で、今、冷やしをやっていると教えてもらったので、行ってきました

　　　　　　　

昼限定の冷やしラーメンのメニューです

「零号機」に、「初号機」って、エヴァとの、シンクロ率を、高く、感じます

　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　「零号機　（ノーマル）」　７５０円

冷やしラーメンとは、「冷やし中華」じゃないですよ冷たいラーメンなんです

煮干しが、効いたまろやかなスープに、細かく、刻まれた大葉、梅干しも、入っていて、サッパリを、演出

ワンタンが入っていて、皮が厚く、モチモチ感が、すごいですしっかりとした弾力を楽しめます

麺は、大盛り無料。この日は、普通盛りです

煮干しが効いたスープが、温泉玉子のタレに、似ていたんで、きっと、玉子との相性がいいと思いますよ

　　　　

夜限定のメニューは、前まで、昼限定で、提供していた、「超　正油とんこつ」です

前まで、夜限定で、提供していた「究極のとんこつ」は、終了しています

ちなみに、こちらは現在、劇場公開中の『新世紀エヴァンゲリオン「破」』の予告編です

 

沼津市 『麺屋 卓次朗商店』

香貫夢の「冷やしラーメン」コラボをやっている、沼津の『麺屋中川　香貫店』と、『麺屋　卓次朗商店』　

今回は、『麺屋　卓次朗商店』へ、行きました

木曜の昼過ぎは、穴場なのか、全然、お客さんが、いない・・・

お喋りには、好都合なんで、ラーメン屋さんで、マニアックなサッカートーク

前回、『麺屋　卓次朗商店』訪問時に、ナビスコカップ予選、清水エスパルス対ジェフ千葉戦の、チケットをプレゼントしていたので、その感想を聞いたり、「ジェフ、今年も、残留できるのかなぁ？」と、毒づいたり・・・

　　　　　　

　　　１日限定１５食　『豆乳冷やしラーメン　～トマト仕立て～　』　７８０円

どんぶりは、いつもと変わらないけど、ラーメンは、見るからに、イタリアンな色

豆乳と、トマトを使った、冷たいスープは、独特のまろやかさと、甘さがあって、すごく、変わっています

写真の左のほうに、緑のソースがあるんだけど、これは、大葉のペーストイタリアンのジェノベーゼソースみたいになっていて、これを混ぜると、格段に、変化して、とても、美味しいです

大葉の風味が、爽やかで、良いアクセントに、なります

サラダ感覚で、イタリアンな、このラーメンも、《モテたい》という気持ちが伝わってくる

女性に、おススメですよ

　　食べている途中に、店主から、「隠し味」として、小皿を貰いましたなんか、こういうとこは、師匠に、似てきたなぁ

これは、ニンニクチップです

最初から、ニンニクは、少し、入っているのですが、チップが入る事で、さらに、ニンニクが、パワーアップイタリアンから、ジャンクっぽくなり、これは、男性に、いいですよ

女性だけじゃなく、男性にも、《モテたい》という気持ちが伝わってくる

 　卓次朗商店でも、餃子パスポートをゲット

あれっ、おいら、餃子パスポートのシステムを、勘違いしているかな

　　２枚に、なっちゃった

沼津市 『麺屋中川 香貫店』

『麺屋中川　香貫店』の店主のブログを見ていたら、なんと『麺屋　卓次朗商店』と、コラボをやるという発表があるじゃないですか

両店に、食べに行って、弟子同士だし、コラボやったら？と、よく、おいらは、言っていたんですが、それが、実現するなんて嬉しいじゃないですか

　　　　

１番弟子対決（自称）コラボの食材は、【豆乳】テーマは、《モテたい》

　　　　

　　　　１日限定１５食　『豆乳冷やしラーメン　～トマト仕立て～　』　７８０円

平日ランチサービスで、味玉が付きました

コラボ告知の写真と、レンゲの位置が違ったので、どっちが、前になるか聞くと、この写真でいいらしい

実は、食べ方があり、右側から、食べていき、最後に、レンゲの上にあるトマトソースを混ぜて、召し上がって欲しいそうです

トマト、チャーシュー、アボガド、チャーシューが、外側が、パリッとしていて、美味

チャーシューと、アボガドを、一緒に食べたら、旨かった

トマトソースを混ぜると、最初は、豆乳の冷やし中華みたいだったけど、トマトが加わり、イタリアンな感じに、変身

レンコンを揚げたのが、細かくなって、入っているので、パリパリとした食感も、楽しめます

麺は、全粒粉が練りこまれていて、こだわりを感じます全粒粉の麺は、コラボと、鶏白湯に、使われています。

豆乳のヘルシー感に、トマトの酸味が、爽やかで、サラダ感覚で、食べれるので、女性に、人気が出そうです

美味しかったけど、ラーメンの味以上に、《モテたい》という想いが、伝わってきました

『麺屋中川　香貫店』は、女性一人でも、入りやすいお店ですので、是非！

そして、コラボラーメンを食べると・・・

　　この餃子パスポートが、もらえます

両店で、パスポートに、スタンプをもらうと、なんと８月３１日まで餃子が、何度でもサービスになるという嬉しい特典です

沼津市 『支那そば屋 わさらび』

今回は、沼津にある『支那そば屋　わさらび』へ、行ってきました

目的は、比内地鶏を使ったラーメンだったんですが・・・写真が、無い夜限定？本当にもう、終わり？

店主に、確認すると、もう、やめちゃったらしいですあ～あ、食べ損ねた・・・

　　でも、【鶏】に、変わり、新しく、【昆布】が、登場していたので、注文しました

　　　

　　　　　　　　　　　　　　期間限定　「昆布そば」　８５０円

透き通ったスープは、香り豊か昆布のダシが、凄く効いていて、甘じょっぱい味わいは、おいら、大好きです

昆布は、キロ１万円ぐらいの高級昆布を使っているとの事です

麺は、細麺で、具には、メンマ、チャーシューなどの中に、昆布をペースト状にしたものが入っています

ダシに、使った高級昆布を、ペースト状にしたものです食べ進むにつれて、スープに、昆布ペーストを混ぜると、磯の風味がアップします

昆布ダシって、日本人は、好きな味だから、ハマりました

昆布の風味を、純粋に、味わいたいので、ネギが、いらないかなぁネギ、メンマを抜いて、めかぶなんてのも、いいんじゃないかな

　　　　

まだ、メニューとして発表されていない写真も、見させてもらいました

「昆布つけそば」に、「昆布ごはん」昆布尽くしですね

　　試作中の「昆布ごはん」を、試食させていただきました

ご飯だと昆布ペーストが、インパクト大です細かくなっても、昆布の食感を、楽しめて、面白いですよ

これに、スープ入れて、食べたら、もっと、楽しめそうですよ 

ちょっと前に・・・、

藤枝の『伊駄天』で、「炙り鶏　冷やし塩そば」を食べた時には、《とろろ昆布》が、入っていて、今回の『わさらび』で、「昆布そば」

何の関係もないの両店が、微妙に、リンクしている事が、面白かったです

沼津市 『麺屋 卓次朗商店』

沼津にある『麺屋　卓次朗商店』へ、行ってきました

前に、卓朗商店で、卓次朗商店の紹介記事を見た時に、金曜日と、土曜日限定で、カレー味のつけ麺をやっているというのを知ったんだけど・・・、食べに行った日は、日曜日

でも、一応、店主に、食べられるか？伺うと、大丈夫でした今は、週末限定になっているようです

　　　

　　　　　　　　　　金曜・土曜・日曜　限定　「カリーつけめん」　７８０円

つけ汁は、マイルドな濃厚カレー味そして、海苔の上には、魚粉が、乗っかっています

魚粉を混ぜれば、シーフードカレー？なかなか、美味しいです

麺は、太麺で、つけ汁に、どっぷりと、入れちゃうと、カレーが、麺に、絡み過ぎます

麺を、食べ終えた後に、残った、つけ汁に、「締めの、ごはん（小）」５０円を入れて、食べるのが、おススメなんで、注意が、必要です

「カリーつけめん」は、昼・夜共に、５食限定だそうですよ 

沼津市 『麺屋 卓朗商店 』

久しぶりに、夜営業の『麺屋　卓朗商店』へ、行ってきました

前回は、昼間限定のラーメンを食べたので、今回は、夜限定のラーメンが、狙いです

　　

１７時半～２３時半　限定　「究極のとんこつらぁ麺」　７５０円　

前回、食べに行った時に、店主から、本場の豚骨ラーメンを意識したと聞いていましたが、豚特有の匂いは、上品に、抑えられていました

でも、豚骨の濃度は、かなり、濃くて、豚の頭から丁寧に炊き出したスープは、コラーゲンが、たっぷりらしいですよ

　　　　　　

麺は、豚骨ラーメン特有の細麺ストレート程好い、固さもあり、美味しいです

　　　　　　

そして、嬉しいのが、替玉１玉が、無料なんですしかも、替玉には、高菜が、付いてきて、味の変化も楽しめます

あえて、替玉は、麺固めで、お願いしたら、歯応えのある麺で、登場これが、また、美味しかったです噛むたびに、麺の間から、スープの味がして、まいう～

高菜が、加わり、最初の一杯とは、違う味わいも、堪能させていただきました

 

沼津市 『支那そば わさらび』

沼津にある『支那そば屋　わさらび』へ、行ってきました

っていうのは、嘘で、前回の続きです

「桜鯛そば」を、食べてから、この日、偶然、一緒になった某ラーメン店の店主さんが、悩んでいる・・・

もう一杯食べたいんだけど、どっちにしようか？と、迷っている

そこで、今日は、北海道旅行から帰ってきて、疲れている、奥さんの代わりを、買って出る

おいらも、２杯目を、注文

　

「ニューサマーオレンジのつけめん」　９００円　すみません、食べ終えた器まで、写真に、入っちゃいました（笑）

季節限定の、ニューサマーオレンジを使った、つけ麺は、わさらび名物といっても、過言じゃないですよ

麺に、添えられた、ニューサマーオレンジは、絞って、麺の上から、全部、かけちゃいます

つけ汁の中には、最初から、柑橘系が、プラスされていますので、おいらは、つけ汁には、直接、入れません

麺を、口にすると、柑橘系の甘酸っぱさが、爽快に、広がります

是非、勢いよく、麺を、すすってください味わい深く、ニューサマーオレンジを、楽しめますよ

麺に、ニューサマーオレンジを、かけてあるので、麺を食べ進むと、つけ汁に、反映されて、味の変化も、楽しめます

最後のスープ割りまで、柑橘系の香りを、堪能できて、大満足です

 

この「ニューサマーオレンジのつけめん」は、季節限定で、一応、予定した期日がありますが、新鮮な、ニューサマーオレンジの入荷が条件なので、あしからず

 

あと、東京町田の超有名な、お店も、ニューサマーオレンジを使ったラーメンを出すようです

沼津の『支那そば屋　わさらび』と、コラボなんて、話もあり、今後が、楽しみですね

 

ちなみに、一緒に食べた某ラーメン店の店主は、この人です