日本のアヒージョ

これはうまい。

いつものイワシの缶詰ではあるが、

ガーリックオイルで浸けてまさにアヒージョ。

温めるといいかも。

今回は一味を加える。

当然合う。

ピリッと辛味がいい。

この油を活かしたい。

ペペロンチーノ辺りだろう。

あるいはチャーハン系。

一緒にご飯を炊いてはいけない感じはする。

いつかチャーハンに役立てたい。