「スプリングバレーブルワリーの醸造家の自由な発想と遊び心、そしてそれを支える技術によって生み出されたフルーツビールタイプ。 ラズベリー果汁を加えて醸造した爽やかな飲み口と、華やかなルビー色の液色が特徴。フルーティーなホップ香とほのかなラズベリーの香りの調和した個性的な味わいで、肉やサラダなど食事にも合います。」
ビールにラズベリーを加える。よく見かけるタイプではあるが。
泡立ちはいい。香りはラズベリーのフルーツ缶を前面にという感じではなく、バックに麦芽を醸造したという風味がしっかりある。
濁っていてブドウジュースに近い赤紫。
飲む。
しっかりとしたベリーの味。これが第一。
飲み口はコクのあるベリーで、麦芽と絶妙に混ざり(麦芽は比較的抑えられている)、途中からベリーの酸味が口の中の両端から現れてくる。
しかし酸味は強すぎず、そのまま風味を残して消えていくので、すっぱい後口にならずすっきりとしている。
うまいとおもう。
ただ、いくつか種類のある中でこれを第一に選ぶというほどの感動はない。
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