金沢市にある、酒のたみやで購入。
茨城県の森島酒造の酒だ。茨城の酒は初めてかもしれない。
色は無色透明に近く、黄緑～琥珀がわからないくらい入っている。
香りは淡麗な辛味のある香り。わずかにラムネ様の涼しい吟醸香が感じられる。
飲む。
微発泡だ。フレッシュでうまい。
甘すぎず辛すぎず、程よい辛味。
後味にわずかに苦味が感じられる。ただしドライではなく、味覚は残る感じ。
高知の酒風の後味だが、ドライ感がない。
石川で言うと、獅子の里の純米吟醸に似た方向性かもしれない。
たまたま近所の酒屋に売っていたのだが、転勤でよその地に行ったら飲めるか、あるいは取り寄せてまで飲もうと思うか？となるとわからない。ただ、今はこれが飲めるなら飲んでおきたい。と思う。
20220714追記。
さすがに発泡感はなくなっている。
単独で飲んで丁度いいかもしれない。
蜜のように甘味が強い。それでいて中後半からしっかりした苦味があり甘ったるさで終始しない。全体的に濃い味で、甘味も濃いのだが、苦味も濃いためくどさはない。ただそれだけに多くは飲めない。だから単独で少量飲むという飲み方がふさわしい。