無事３周年祭終了
インフルや豪雨など
水を差された感はありますが
やってみて思うこと
やってみなきゃ見えないものも見つかり
収穫も大
４年目を迎えるにあたり
ｋａｓｈｉｃｏｒｏ内部のバージョンアップ？に
とりかかります
なんだかんだ手を付けたくても
手が付けられなかった事
新しい試み
底上げ
苦しさもありますが
成長し続けるためには不可欠
この３年で生活環境も変わり
スタッフにもさらにディープに
やっていただくことになります
私も新しい環境の中で
新しい取り組みや
いつでも動ける準備をしていきたいと思います
スタッフ一丸で頑張っていきます
今後も変わらぬお付き合い
よろしくお願いいたします
ｋａｓｈｉｃｏｒｏ店主
３周年祭もいよいよ終盤
今日はお子様連れのお客様ばかりで
平日のご飯のはける量と比べると
雲泥の差
かなり久方ぶりに
読み違えして切らしました
ご迷惑おかけいたしたお客様ごめんなさい
お子様に分け与えたり
男の方がいらっしゃるので
ご飯があれよあれよのうちに
明日は最終日
天気も何となくいけそうですので
パア～といきたいです
画像は本日午前中に急遽
オーダーのデコシフォン
たまたまシフォンがあったので出来ましたが
余裕があるときのほうが少ないので
予め予約いただけたほうが確実ですよ
イチゴが結構出てきました
イチゴの赤はやっぱりいいです
今日もたくさんご来店いただきありがとうございました
今日はメニュー的にかなり偏っていました
皆さまデリランチをチョイス
お好みなのか
通常価格が１００円高いからか
はたまたジャンケンに賭けて
１０００円でデザートまでGETしようとしているのか
今日のお客様はラッキーでしたね
本日、ジャンケン担当スタッフ
激弱！
ジャンケンでデザート大判振る舞い！
皆さまが喜んでくれればそれでいいんです
ガレットのメニューを新調しようと
撮影したもので
ガレットセットの紹介を
コレがガレット
そば粉で出来た塩味のお食事クレープ
・サラダ ・ハム ・きのこ からチョイスできます
デザート
画像は人気NO1自家製キャラメルソースのクレープ
こちらは小麦粉のほんのり甘い生地
デザートはクレープ５種類
本日のシフォンケーキ
手作りのプリン
バニラアイスクリームに熱いエスプレッソをかけた
アフォガードから１つをチョイス
ドリンクはアルコール意外からお選びいただけます
画像はカプチーノ
コレがセットで１２６０円が
あと２日間だけ１０００円から
お暇ならお越しくださいね
お待ちしております
おかげさまで１１月１１日で
kashicoroは満３歳！
残り２日になります！
１４、１５日
kashicoro３周年祭り開催！
詳細はこちらhttp://blog.goo.ne.jp/kashicoro/e/f12461bec5237d42a66c77cf4161c2e6
予約しなくてもお値段はお祭り価格！
皆様のお越しをお待ちしております！
３周年祭
こちらの都合で２時間の２部制になっておりますが
さすがに１０：００からは人気が無く
この２日はあまりはいっておりませんでしたが
今日は１０：００からスタート
１２：００の入れ替え時間をスムーズにするため
かなりピリピリしていたせいか
ここ３日で一番お客様が来たせいか
少し疲れました
今回やっていて意外とお子様連れの方が多いのと
インフルばかりでは無いと思いますが
キャンセルが多いのが目につきます
あとは予約なしでのご来店で少し年輩の方が
来ていただけているのが
うれしかったりします
幅広い年代の方々に愛される
お店をめざしていますから・・・
今日もお花やおめでとうのお言葉をただいて
続けられてよかったなと
しみじみ思いました
手作り雑貨の入荷情報です
ゆるキャラの編みぐるみストラップ
冬らしいモチーフです
脱力系です
おかげさまで１１月１１日で
kashicoroは満３歳！
残り３日になります！
１３、１４、１５日
kashicoro３周年祭り開催！
詳細はこちらhttp://blog.goo.ne.jp/kashicoro/e/f12461bec5237d42a66c77cf4161c2e6
予約しなくてもお値段はお祭り価格！
皆様のお越しをお待ちしております！
３周年祭り２日目
朝から雨で昼に向けて
激しく・・・
ちょうど３年前も強い雨
３年たっても
初めの気持ちを忘れないようにと
言われているかのように・・・
なんだかあのときの不安な気持ちや
新しい一歩を踏み出せた喜び
思い出しました
今日はインフルや激しい雨で
キャンセルが続出で
普段より緩々なお祭りでしたが
足元の悪い中お越しいただけたお客様には
ただただ感謝です
今日もお花をいただいたり
おめでとうございますというお言葉を頂けたり
なんだかすごく気持ちがうれしくて
ちょっとしたことなんだけど
すごく大切なこと
３年間の積み重ねなんですね
心の通うお店になれるように
もっと頑張ろう
本日手作り雑貨の納品がありました
バンブーバッグ
マチがあるふっくらとしたトートバッグ
いい出会いがあって
お嫁にいけます様に
今日から６日間開催いたします
が、インフルでキャンセル多数入っています
あまり意気込まず
普段通りやるしかないですね
今週は明日から天気もあまりよくないみたいですし・・・
今日たくさんの「おめでとう」のお言葉を頂き
頑張ってきてよかったなと
つくづく思いました
中にはこんなプレゼントも頂いたり・・
これも頂いたり・・・
これも頂きました
ありがとうございました
涙が出るほどうれしかったです
さらにたくさんの方々に
愛されるお店になれるよう努力していきます！
今日はお客様もたくさん来ましたが
来週からの３周年祭の準備やら
ウラかしころの準備やら
仕込みやらで
慌ただしくしておりました
明日、お店で仕込みをしなくてはいけないのですが
出来るだけ週一のお休みを
有効に使いたいので
出来るだけ出来ることはやっておき
さらに通常の営業
そのあとの「ウラ」の準備を
平行してやっていくと
こういうことになります
おかげ様で自分の予定は
終えることが出来ました
本日のウラはデコシフォン付きでしたので
昨日に続きイチゴ
バージョン
ｗｉｔｈブルーベリー
お店で半分食べていかれることなので
ダブルベリーのソース
を添えてお出しいたしました
喜んでいただけたみたいなのでホッといたしました
ウラはおまかせ料理なのですが
必ずお出しいているもの
今日はサーモンのディップ メルバトースト
ディップはその日によって変わりますが
最初にこれはお出ししているかな
それと
ガレット
具はその時によって変わりますが。
それと頻繁に登場はこれ
生春巻き
この三つは今日も登場いたしました
いよいよ３周年祭り
来週一週間も頑張ります！
おかげさまで１１月１１日で
kashicoroは満３歳！
１１月１０日～１５日
kashicoro３周年祭り開催！
詳細はこちらhttp://blog.goo.ne.jp/kashicoro/e/f12461bec5237d42a66c77cf4161c2e6
まだまだ日によって、時間よっては余裕ございます
皆様のお越しをお待ちしております！
今日は最初にお昼受け渡し
デコシフォンから
チョコレート指定でしたので
生チョコクリームで
食感のアクセントでクランブル
ローストスライスアーモンド
ミルクチョコチップ
チョコソースをトッピング
色が暗いものばかりなので
アーモンドでお花をイメージしたデコレーションに
もう一台は生クリームを希望でしたので
やっと出始めましたイチゴを
まだ高く迷いましたが
やっぱソコにイチゴがあるのに
使わない手は無いだろうと・・・
やっぱり日本人
イチゴに生クリーム
王道です。
お昼はなんだか始まりも遅く
ゆるゆるでしたので
これから「夜の蝶」になって
「ウラかしころ」頑張ります。
おかげさまで１１月１１日で
kashicoroは満３歳！
１１月１０日～１５日
kashicoro３周年祭り開催！
詳細はこちらhttp://blog.goo.ne.jp/kashicoro/e/f12461bec5237d42a66c77cf4161c2e6
まだまだ日によって、時間よっては余裕ございます
皆様のお越しをお待ちしております！
昨日ちょっこっと書きましたが
限定物メニューが
今、ございません
ホント在庫の材料がなくなるまで
ピンチヒッターです
ストロベリーとラズベリーのＷベリーソースの
トライフル
メニューが出来ておりませんが
明日からこっそり言っていただければ
お出しすることが可能です
塩キャラメルラテ・モカの実はいつでも出来ます
お勧めはホットの塩キャラメルラテ
寒い日にはたまりません！
昨日のモビールに続き
羊毛雑貨です
kashicoroで羊毛といえばコレ！
「コロコロ財布」
今までかなりの数がお嫁入りしています
作るのが間に合わないため
出会えたときにはお連れください
結構流行なので類似品はあるみたいですが
しっかりとした厚みや手触りが断然です！
口をあけたところなんか愛嬌があったりします
あともう一点
クリスマスイメージのドアベル
羊毛のモチーフに
松ぼっくりなどの異素材を組み合わせております
お店のドアにかけて展示販売しているのと
後もう一点の計２点なので
早い者勝ちですよ！
おかげさまで１１月１１日で
kashicoroは満３歳！
１１月１０日～１５日
kashicoro３周年祭り開催！
詳細はこちらhttp://blog.goo.ne.jp/kashicoro/e/f12461bec5237d42a66c77cf4161c2e6
皆様のお越しをお待ちしております！
本日ランチで
お近くの幼稚園のお客様がいらっしゃいました
運動会の慰労会だそうで
幹事さんがしっかりしていらっしゃったので
大変スムーズで助かりました
有難うございました
ｋａｓｈｉｃｏｒｏでは
大々的にクリスマスの飾りつけなどはしませんが
羊毛作家さんに依頼して
オープンサッシに
クリスマスっぽいモビールを作っていただき
それを飾っておりました
去年に販売してしまい
今は持っているものはありません
今年はモビールが好評なので
そのスペースで
展示販売という形で行きたいと思っておりました
・・・・・・で、それが今日納品されました
こんな感じで少し長めです
靴下は袋状ですので
試験管みたいなものに
気に入ったグリーンをかざってもいいいかも
赤・水色・グリーン・ブラウンの４種類
少しづつアレンジがされております
窓辺に２本位つけると
可愛いかもしれませんね
おかげさまで１１月１１日で
kashicoroは満３歳！
１１月１０日～１５日
kashicoro３周年祭り開催！
詳細はこちらhttp://blog.goo.ne.jp/kashicoro/e/f12461bec5237d42a66c77cf4161c2e6
皆様のお越しをお待ちしております！
来週から始まる
ｋａｓｈｉｃｏｒｏ３周年祭
現在の予約情報です
１０日（火）１３日（金）それぞれ１２：００～が
満席になりつつあります
各曜日１０：００からはかなり余裕があります
今週が予約のピークだと思いますので
お早めにどうぞ。
今日は休み明けで月曜みたいな感じで
緩々の予想でしたが
的中でした
明日、明後日は大口予約で若干席が空いているだけ
土曜、日曜は「ウラ」と
明日からは３周年祭終わりまで
予定が満載
気合い入れていきますよ！
期間限定ものが今はないので
寂しく
気まぐれで少しだけつなぎのトライフルを
出そうかなぁなんて考えています
期待せず待っててくださいね。
文化の日の今日
あたりの風景ガラ～ンとしておりました
お店もやっぱり同じく。。。
定休日明けで
仕込みをしに行って
どうせなら開けときますかって感じで
予想はしておりましたが
あたってほしく無かったですね
日曜にすっきりとデリランチのメインが
予定数終了したので
今日からは
「チキンとジャガイモの軽いクリーム煮」
ホワイトソースは作らず
でも家庭のものとはひと味違う
さらに手軽に
そんなイメージで
鶏肉は煮すぎると柔らかくはなりますが
味も抜けちゃうので
煮るのはホント５分だけ
これで十分
寒くなってきたので
クリーム煮イケています！
是非！
おかげさまで１１月１１日で
kashicoroは満３歳！
１１月１０日～１５日
kashicoro３周年祭り開催！
詳細はこちらhttp://blog.goo.ne.jp/kashicoro/e/f12461bec5237d42a66c77cf4161c2e6
皆様のお越しをお待ちしております！