勝手ながら
都合により１１月１日（日）の営業は
１０：００～１５：００（ラストオーダー１４：３０）
とさせていただきます
ご迷惑をおかけいたしますが
よろしくお願いいたします
本日一発目は
ご予約いただいておりました
ワンコ連れのお客さま方
大勢でテラス貸し切りで
天候が悪かったら
キャンセルになってしまいましたので
気になっておりましたが
天気も気候もよく予定通り出来て
良かったですね
その後もいい調子にご来店があり
途中少し中休みな時間もありましたが
閉店までお客様がいなくなることも無く
いい一日となりました
帰りの家路で
公園に仮装をしたお子様がいっぱいいました
ハロウィンｐａｒｔｙ？
こんなことに世代の違いを
ひしひしと感じたり・・・・
おかげさまで１１月１１日で
kashicoroは満３歳！
１１月１０日～１５日
kashicoro３周年祭り開催！
詳細はこちらhttp://blog.goo.ne.jp/kashicoro/e/f12461bec5237d42a66c77cf4161c2e6
皆様のお越しをお待ちしております！
本日のお昼は
大口のご予約を含めご予約と当日来店が
いい感じで混ざって
時間帯も微妙にずれ
たくさんご来店の割にはいいペースで
お仕事が進みました
その後は早めの時間から
私の住まい近隣幼稚園のママ・子供での
HALLOWEEN PARTY
仮想したお子様に混じって
ワタクシまでお菓子をいただいちゃいました
そしてお菓子を入れたかぼちゃのお化け型バックを
仮面にしての記念撮影
お片づけまでしていただいて
いたれりつくせり
感謝。感謝
おかげさまで１１月１１日で
kashicoroは満３歳！
１１月１０日～１５日
kashicoro３周年祭り開催！
詳細はこちらhttp://blog.goo.ne.jp/kashicoro/e/f12461bec5237d42a66c77cf4161c2e6
皆様のお越しをお待ちしております！
本日はなかなかいいペースでの
ご来店で
少しお待ちになったお客様もいましたが
賑わったランチタイムでした
前職の仲間が初ご来店
昔話に花を咲かせつつ
昔も今も変わらない
会社の体質への問題
その他色々話しこみ
楽しい時間を過ごしました
古い業界の染みついた常識は
頭張った人間が頭軟らかくして行かなければ
この先の時代の変化には付いていけない
解っちゃいるけどやめられないって感じですかね
「人は財産」本当の意味で解らないと
自分で自分の首を絞めることに
そう思いつつ自分も気を付けなければ
いけないなと肝に命じました
おかげさまで１１月１１日で
kashicoroは満３歳！
１１月１０日～１５日
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最近画像がなかなかUPできませんが
今日は昨日の途中から変わりました
只今のデリランチのメインを
「ポークピカタ じっくりデミソース」
お肉が柔らかいとスタッフからお墨付きを
今日いただきました
特別なことはしていませんが・・・・
3周年祭のご予約が
13日12：00～が一杯になってきています
なぜか妙に。。。
何かあるんでしょうか？
まだ結構空きはありますので
この機会に是非お越しくださいね。
おかげさまで１１月１１日で
kashicoroは満３歳！
１１月１０日～１５日
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スカッとした天気でした
台風のせいで風は強かったですが
店の前の落ち葉が半端ないくらい
掃いても掃いてもきりがないので
途中であきらめました
朝イチからインフル関係で
予約のキャンセルが重なり
予約の数は少なくなって
不安でしたが
なかなかの客入り
スタッフが帰った後もなぜか
ワンちゃん連れのお客様で
テラスが埋まったり
明日は大口のお弁当がイレギュラーに入り
仕事始めはお弁当に決定！
そのあとも今日みたいに
いい感じになってくれたら
うれしいなぁ
おかげさまで１１月１１日で
kashicoroは満３歳！
１１月１０日～１５日
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詳細はこちらhttp://blog.goo.ne.jp/kashicoro/e/f12461bec5237d42a66c77cf4161c2e6
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最近ずーと食べたかった・・・
地元SNSでお知り合いのお店
とん吉さん
住宅街ありますひっそりあるとんかつ屋さん
画像はロース１８０ｇ
通称「わらじとんかつ」
これがサクサクの衣と箸でも切れるお肉
リーズナブル
ご飯もおかわり出来ます
ずいぶん前から行きたかったのですが
なんとなく予定が合わず行けずじまいでした
今日の予定はこの為だけにあったと言っても過言ではなく
満足な一日となりました
おかげさまで１１月１１日で
kashicoroは満３歳！
１１月１０日～１５日
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平日と土日
結構、お客様の層が違います
実際、色々なこと
例えばシフォンケーキのフレーバー
土日はプレーンが圧倒的に多く
平日はその逆
コーヒーの注文率もかなり低かったり
プリンの人気も土日は急上昇
あからさまに違うのも
面白いですね。
本日は１２時前から来店が始まり
１２時過ぎには一気に満席ぐらいになったりと
なかなか忙しかったりしました
そのあとも続きましたので
天気とは反比例で
いい日になりました
おかげさまで１１月１１日で
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珍しいこと
夜にデリ弁
今までにあまり無かったこと
ランチ時意外は
ほぼワタクシ１人なので
配達は無理ですが
作ることは可能です
しかし、事前にお知らせしてくれないと
ご飯はありませんのであしからず。。。
今日は日中はさびしい感じでしたが
夕方から夜は
先ほどのデリ弁や「ウラ」などがあって
忙しくすごせました
今週末から来週はなんだかお天気悪そうで
微妙にブルー
でもこの時期こんな感じなんですよね。
おかげさまで１１月１１日で
kashicoroは満３歳！
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３周年祭
ランチの予約は２時間制
１０：００～１２：００
１２：００～１４：００
普通に考えるとだいたい１２：００からが人気
ここで提案したいのは
１０：００からのご予約の楽しみ方
１０：００からお食事はハッキリ言って
ちょっとキツイ
今回、お得なものはデリランチとガレットセット
両方ともドリンク付き
１０：００に来店
デリランチかガレットセットをご注文
で・・・
ドリンクだけ先に飲みつつご歓談
お食事は１１：００過ぎから
という技・・・ありです
そんな楽しみ方もいかがでしょうか？
おかげさまで１１月１１日で
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本日の仕事始めは
大量のお弁当から
考えてみると過去最高数かも知れません
スタッフもいつもよりかなり早出で
なんとか時間内に無事終了
お届け出来ました
通常の営業は
意外にゆるゆるでしたので
時間の感覚がゆっくりしていたので
一杯仕事した気分でした
今日のデリランチ
デミたま煮込みハンバーグ
なんだかんだいっても注文多い人気メニューです
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早くも
１１月１０日からの誕生祭のご予約
入り始めております
因みに
店内ＰＯＰとこのＢＬＯＧのみでの告知
あとは皆様の口コミ
普段来ていただいている方
ＢＬＯＧでの情報を楽しみにしている方
の為だけに還元したい思いですので
チラシ等でのバラマキは
本意ではなく
こういう方法をとりました
皆様落ち着かないこの頃ですが
お誘い合わせのうえ
お越しくださいませ
心よりお待ちしております
おかげさまで１１月１１日で
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昨晩は３夜連続「ウラ」の３日目
おなかに赤ちゃんがいる時からのお客様
その赤ちゃんがもう２歳
早いですね。
日曜の「ウラ」ですので貸し切り状態
ゆっくりして頂きました
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１１月１０日～１５日
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余裕ぶっこいていたのがいけなかった
今日のランチは
凄～くたくさんご来店いただきました
平日のランチって
デリランチかガレットセットのほぼ２択
休日はこれにパスタが絡んできます。
今日はかなりそんなわけで
追われた訳で
かなりの時間フルパワーでございました
いやぁ～何時間会話をしなかったかな。。。。
ありがとうございました
画像は今日注文分の
デコシフォン
キャラメルでリクエストだったので
生クリーム入りの自家製キャラメルソースを作り
デコレーションのクリームに混ぜ込み
上にはクルミ・アーモンド・アクセントで
スィートチョコレートの刻んだものをトッピング
さらに先のソースを少しかけました
お付き合い記念日のケーキで
今年が３回目
こういうご注文は
本当にうれしいもの
今年はサプライズが・・・・
よく見るとプレートが２枚・・・
うまくいくと来年は
振り出しに戻って
１ｓｔ ａｎｎｉｖｅｒｓａｒｙ？
うまくいったかなぁ？
おかげさまで１１月１１日で
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