本日で６月の営業も無事終了
今月もたくさんご来店いただき
ありがとうございました
さて、７月より恒例の
エスプレッソコーヒーゼリー
始めようと思いましたが
ＰＯＰが間に合いそうにありません
しかし、現物はできていますので
お出しすることはできます
今シーズンは
あと２つばかり期間限定デザートと
期間限定ドリンクをお出ししようと考えておりますが
これまた遅れ気味でして・・・
準備でき次第お知らせしようと考えております
久々にゆっくり起きた朝
そのあとは幸手に遠征
またまた古家具・古雑貨を物色
３点連れて帰ってきました
お店の方に教えられた
農家料理のお店でレイトランチをして
終了
リフレッシュ完了です
気がつけば
今月も後１営業日を残すだけに
ゴールデンウィーク明けから
おかげさまで忙しい日々を送っています
が・・・
しかし・・・
７月の半ば頃
学校の短縮授業が始まってしまえば
kashikcoroは夏休みになってしまいます
（落ち着いてしまうって意味です）
後しばらくは
全力疾走で頑張ります
てよりは頑張りさせてください
お願いします
本日「うら」で満席でございました
いやぁ～
お母さんパワーにやられっぱでした
にぎやかな夜はいいですね
いささか疲れてしまいましたが・・・・
リクエストで
昨日のデコシフォン
穴埋めバージョン
使っているものはほぼ一緒
ベリーベリーです
本日は今週で一番ゆるゆるでしたが
それでも沢山ご来店いただきました
それプラス
朝からお弁当と画像のデコシフォンの配達
ランチ後は明日の「ウラ」仕込みと
補充の仕込みでいっぱい
結構スケジュールが埋まって
ボーとする暇があまり無く
頭の回転も悪いですが
まずは新しいことは後回しにして
今出来ることからはじめたいと思います
お母さんのお客様が多いkashicoro
これが給料日は鬼門で
皆様銀行業務で忙しく
面子が揃わない
今日はなかなかいいじゃん！
ジンクスは破られたかな
でのお早いお帰りのお客様が多かったのに
そのあとが続かず
微妙にジンクスは生きておりました
デコシフォンを上から撮ると
なんだか「ケーキのリース」みたい
最近めったにやらない大工仕事
久々に閉店後にやりました
とはいってもスタッフルーム
皆様の目には入ることも無いでしょう
今日も先日程ではありませんが
なかなかいい感じな一日
一気じゃなく諄々に埋まっていきました
昨晩少し頑張ったのが
良かった！
常に余裕がありました
今日も例外無く
好調の火曜日
しびれました
ランチの材料が完全に無くなり
プリンもシフォンも
ガレットの生地・クレープの生地さえも
スッカラカン♪
あまりにも無くなってしまったので
お店が閉店後一気に仕込もうと
コレだけなくなったのを一気に仕込むと
さすがに時間掛かります
約４時間
材料切れで仕込めなくなったものもありますが
何とか明日もしっかり出来るはず・・・
うれしい悲鳴でやつですなぁ～
本日の定休日は
朝から
古道具・古家具・古雑貨を販売している
お店へ
前回はデスクランプとベンチ
今回はちょこっとしたものをチョイス
なんだか素敵なお店なので
楽しくなっちゃいます
お手上げです
でもなんだかんだと
お客様切れずにご来店いただきましたので
ボオ～とする時間がなく
そのうち雨も上がり
お知り合いなどもご来店で
楽しいおしゃべりで
過ごしました
閉店後は
お疲れコーヒーと注文のコーヒー豆を取りに
「珈琲屋めいぷる」さんへ
いつものごとく
閉店時間関係なく
バリスタ菊池さん捕まえての
コーヒー談義
エチオピアの豆で入れた水だしコーヒー
これが本当に「ワイン」のようなフレーバーで
コーヒーという一言の言葉で済ましてしまうのが
いけないかの様な
そんな驚きの一杯
役得です。
いつもありがとう。
今週も皆様ありがとうございました
来週も皆様のたくさんのご来店
お待ちしております
日に日に蒸し暑くなって来ていますね
つるっと冷たいもの・・・
「コーヒーゼリー」
今年も登場させようと
前年ベースのレシピで
試作開始です。
まずはそのまま去年バージョン
コレはコレでGOOD !
あと少しお待ちを・・・
本日はバタバタのウィークデイとは違い
ゆる～い一日でした
もうそろそろコーヒーゼリーをはじめ
夏季限定のメニューを
試作して登場させるべく
スパートしておりました
お蔵入りしなければ良いのですが・・・
昨日に引き続き
店先のお花の植え替え画像です
小さなお花が好きです
体にあった・・・(^_-)-☆
今日はかなりパニックになるくらい
お客様が御来店
久々にあせるくらい
沢山の御来店
今週ウィークデイはかなり絶好調な感じで
毎日こんな感じになってくれたらいいのになぁ
皆様に満足いただけるように
さらに努力していかなくては
終わり無き旅ですね
店先のビオラやデイジーが終わってきました
前までは葉っぱ系が好きでしたが
少し小さなお花をさし色にしたいと最近は思っています
今回名前は忘れましたが
小さなお花を買ってスタッフにお願いしました
ガーデニング系はモット勉強しなくてはいけませんね
本日は纏まった人数の予約が重なっていたので
なんだかバタバタと朝からしていました
好調は今日も続き
慌しい一日に
本日も沢山の御来店
ありがとうございました
基本
当店に自力がないのが大きな要因
幼稚園が午前保育など
考えられることはあるけれど・・・
それだけが原因ではない
本日も予約の少なさから
そんな感じではと思っていました
やはりオープンしても
客足鈍く
「やはり・・・」
でも今日は違っていました
１；００過ぎから
なんだかあわただしく
３：００になっても店内には多数のお客様が・・・
終わってみれば火曜日と遜色ないくらい
が・・・しかし・・・
ヨミずらい・・・
でも結果オーライ！
プラス思考です
定休日明けの火曜日
なぜかお店は調子いいもの
今日は先日の「県民の日」の影響か
予約件数少なし・・・
気分は休み明けの「月曜日」なのか？
さらに追い討ち
数少ない予約のキャンセル
意気消沈モード突入・・・
が・・・・
しかし・・・
心配をよそにそこから予約やら
飛び込みやらで
何とか盛り返し
やはり「定休日明け絶好調伝説？」生きています
さらに平日火曜日だというのに「ウラ」までアリ
終わってみれば良い一日
有難うございました
最近また「ゲリラ雷雨」が多いですね
夜になってから降ることが多いので
kashicoroはあまり影響はないですが
皆様お気をつけくださいね
画像は昨日行った
埼玉県戸田市の「まめしば」
小さなお店ですがかなりいい感じでした