本日は
沢山の書類提出
沢山の荷物
そんな一日
今日で５月も終わり
景気の良くない御時世
後半良く盛り返してなんとか
これも皆様のおかげ
感謝、感謝。
５月も沢山の注文ありがとうございました
さて、ネタ切れが近いですが
６月のランチプレートです
甘辛肉味噌と目玉焼きボウル
豚ひき肉を赤みそや砂糖で甘辛く味付け
揚げエシャロットで独特の風味をプラス
ご飯の上にはきゅうりの千切り
もやしのナムル
目玉焼き
肉味噌と重ね
最後にプチトマト
きゅうりともやしのシャキシャキ感
プチトマトも彩だけではなく
その酸味もアクセント
お好みで一味をかけて
よく混ぜて食べていただきます
ボウルは「丼」って意味です
これ、スタッフにはかなり好評ですよ！
トマトソースで煮込みハンバーグ
いつもはデミですが
自家製のトマトソースで煮込んでいます
パプリカの素揚げに粉チーズでお化粧
これにミニサラダ・気まぐれデリが１品
間違いなくご飯が進みます
お子様にも良いですね。
最後は５月好評だったので
あと一カ月延長！
今までのパンメニューで一番注文あったかも・・・
生ハム・ルッコラ・チーズのパニーニ
イタリア・パルマ産生ハムに
ゴマの香りがするルッコラ
コクのあるチェダーチーズの組み合わせ
ドリンク・シフォンケーキ付
（他のデザートに変更可能です 別途料金が掛かります）
自分的には
怒涛の一週間
お店の営業的にはそれほどではないのですが
本日は
ゆったりクールダウン
じっくりとお客様をお迎えすることができました
来週も週末、週中には大中な予定がありますが
気分的にも今週よりは余裕があります
これから埋まっていく可能性はありますが
久々にデコシフォン
いつもお世話になっている方から
真中はクリームとイチゴで穴埋めされています
もうそろそろ苺も終わり間近
見納めになりそうです
明日は定休日ですがなんだかんだと
やること満載で
ゆっくりすることは無いかとは思いますが
頭の中はリフレッシュできると思うので
来週に備えたいと思います
今年で３回目の参加
本源寺幼稚園バザー無事終了
シフォンケーキのほうも
仕込みを頑張った分
いつもより少ない人数で
スムーズに
売れ行きも好調
無事完売
お世話になった運営の方々
大変お疲れ様でした＆お世話になりました
今年は凄く気を使っていただいたので
非常に助かりました
来年の呼ばれれば参上いたしたいと思います
只今焼成中
ガンガン焼いています！
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明日は本源寺幼稚園バザー参加の為
通常営業はお休みです
勝手言って申し訳ございません
週末のバザー用のシフォンケーキ
数が数なだけに
計画的に焼きます
今日、明日と二日間に分けて
今年もなかなか沢山です
皆様に「おいしい」の一言を頂くために
魂を込めて焼きまくりです！
少し薄寒い朝でしたが
雨が降り始めてから
こんな私でも寒い一日
そんな足元の緩い中でも
沢山のお客様が来てくれたことに
うれしく思いました
予約自体は少なかったのですが
当日お電話をいただいたり
飛び込みで御来店いただり
あれよあれよという間に
さらにタイミング良く
空席が出来たらまた御来店と
またお弁当の配達や
珍しい平日のウラかしころまであったり
今日あたりから
予定が詰まっていて
週末には今年で３回目の
幼稚園バザーへの参加
明日からシフォンケーキを焼いていきます
今年はスタッフの都合がつかなかったので
お店の方はお休みをして
私も売り子になる予定
さあ焼きまくるぞ！
本日は晴天なり
近隣の小学校は週末の運動会で
月曜日が振り替え休日
そして雨
本日こんな天気がよければ洗濯日和
感覚的には月曜日なのかなぁ
お店も先週のあわただしさは一休み
ゆっくりゆったり流れていきました
お客様もなんとなくいつもの感じとは違う層
それでも色々準備があったり
自分的には慌しかったり・・・・
忙しいことは良いこと
感謝、感謝。
本日は
貸し切りということで
営業時間の変更で
通常営業の時間を短縮してしまい
大変ご迷惑をおかけいたしました
おかげ様で貸し切りの方も
大変スムーズに行え
喜んでいただけたみたいでした
今回はいつもより御年輩な方々でしたので
行ってみたくてもきっかけが無かったり
初ご来店の方が多かったので
気軽に来ていただけるきっかけになれればいいな
なんて思っていたりします
今日でひと段落するかと思ったのですが
来週もなかなか忙しそうで
うれしい限り
感謝、感謝。
猛烈な腹痛、吐き気で
ダウンしました
一晩寝たら
治っちゃいましたけど。
昨日ですが
大口のお弁当配達
店内は大口の予約
ダブルブッキングで大忙しでございました
ありがとうございました
本日は近隣小学校の運動会が多かったみたい
静かな土曜
が・・・
ウラかしころがダブルブッキング
その準備に大忙しでした
おかげでスムーズにいきました
今日も沢山の御来店ありがとうございました
感謝、感謝。
激動、怒涛の一週間
予定満載で
人生初のイベントは無事終了
お店のブログなので
詳しくは書きませんが
御期待、御心配頂いた方々
ちゃんと元気に出てきました（＾＾）
本日も雨の中非常に沢山の御来店
ありがとうございました
お断りしてしまったお客様
雨の中お越しいただいたのに
申し訳ございませんでした
まだまだ仕事に追われる日々は続きます・・・
周りに生かされています
感謝感謝。
本日はスタッフにおまかせで
お店の営業をしていただきました
おかげで自生初イベントにも
無事立ち会えたので
スタッフには本当にありがとうと言いたいです
今日の営業の中で御迷惑をおかけした
お客様には申し訳なかったと思います
任されたスタッフも
気が気じゃなかったかもしれませんが
私もあっちのこと
こっちのこと
なんだか落ち着かなかった一日
明日からは営業中は大丈夫かと・・・
なんだか久々
皆様のランチ日和が重なったみたいで
テラスまで満席の大入り
その裏では大変沢山のお客様に
お断りをして
申し訳ありませんでした