kashicoro蚤の市のおすそわけの２種類のトライフル
終売しました
また機会があったら登場させますね
kashicoro蚤の市で
お出ししたトライフル２品
ラズベリーレアチーズトライフル
ティラミストライフル
ご用意していた材料が少しあるので
本日から
材料がなくなるまで
提供いたします
kashicoro蚤の市からの「おすそわけ」
本日は心配された天気も回復し
快晴
オープン前から凄く沢山のお客様が並ばれていて
驚きと感謝の気持ちでいっぱいでした
安全面から
入場制限をおかけしましたが
お待ちいただいたお客様のご理解のおかげで
大きな混乱は無く無事終了することが出来ました
蚤の市とカフェではご利用にタイムラグがあり
開店から４０分くらいまでは
蚤の市にお越し頂いたお客様を
見ていましたが
そのあとは蚤の市と入れ替わりで
カフェのご利用のお客様でいっぱいとなり
私もいっぱいいっぱい。
また機会があれば是非やってみたいと思います。
最後に
先頭に立って進めていただいたsugarさんを始め
makiさん、noriさん、soupさん
大変お世話になりました
皆さんのおかげで楽しい一日となりました
是非またご一緒させてくださいね
お疲れさまでした
*** イベントまでtopページとなっています ***
kashicoro「蚤の市」
日時
10月29日（月）
10:30open
14:00close
カフェのみ
14:00ラストオーダー
15:00close
古道具、ナチュラル雑貨、本、
布、ガーデン雑貨、お洋服などの
1dayフリーマーケット と、カフェ。
sugar
nori
kashicoro
kashicoroといたしましては開催日までの時間はありませんが
通常とは違うランチ・おやつなどをご用意する予定です
席数は通常の半分程度になる予定です
皆様のお越しをお待ちしております
いよいよ明日になりました
kashicoro蚤の市
参加者の皆様は忙しい中
準備して頂きました
私も構想に時間がかかり
いざ試作などと思っていた矢先
風邪と喘息の発作一気にやってきたり
やれる範囲の中では
しっかり準備したつもりですが
なにぶん初めての経験に近いもので
暗中模索みたいな感じで
読めない部分が大半
まずは天候と
皆様がhappyな一日を過ごせることを
希望します。
蚤の市がメインなので
いつもよりcafeの営業は縮小されておりますが
明日のメニューをざぁーと紹介
フード系は
特製ビビンバボウル
台湾風塩焼きそば
共にスープ付き（ドリンクは付きません。）
ビビンバは幻の人気メニューだったり
焼きそばはウラkashicoroでしか食べられないメニュー
どうしてもガレットが食べたい！ってお客さま
出来る範囲で対応させていただきます
デザート系は
大きく分けて２種類
トライフルとクレープ
トライフル３種類
その中でも２種類は蚤の市仕様
ラズベリーレアチーズトライフル
自家製ラズベリーソースとアイスクリーム
まろやかなレアチーズクリームとクランブルのサクサク
いつも生クリームを重ねるところを
レアチーズクリームにしているので
コクがあります
でもラズベリーソースが口当たりを
さわやかにしてくれています
もうひとつが
ティラミス風トライフル
名前も見た目も地味ですが
こいつ侮れないおいしさ
事前のスタッフ評価もコレがいいとのこと
それにプラス定番のキャラメルトライフルの３種類です
焼きたてのクレープは
蚤の市仕様１種類定番５種類の計６種類
ラズベリーソースのさわやかさと
中に織り込んだ
ホワイトショコラが合う！
フルーツ系のクレープってkashicoroには普段ないので
かなりレアなクレープ
こんな感じの内容で
明日お待ちしております
尚、席数が少なく
公平を期す為
明日は席の予約はお受けいたしません
出来るだけ多くの方に
ハッピーな時を過ごしていただきたいので
譲り合いの心で
小銭とマイバッグ持参で
宜しくお願いいたします。
くれー
月曜日のイベントメニュー
難航中。。。
ある程度は決まったものの
写真とって
メニュー作って
と
やること山積み
参加メンバーも
忙しい中準備しているわけで
自分だけ弱音はいて入られないですよね
やるしかなっす！
ここ最近の体調不良
予定が大幅に遅れていて
来週に迫った
蚤の市のメニューを
まだ何にも決めていなかったり・・・
あまり時間が無いので
かなり割り切った形でしか出来ないなぁ
考える時間はあったのに
のんびりしているからこうなる
反省。
なさ避けないですが
本日２４日体調不良のため
１４：００ラストオーダー
１４：３０クローズ
とさせていただきます
しっかり治して
頑張りたいと思います
久々に作りました
ナポリタン
ケチャップを使わず
ホールトマトをケチャップ状まで
じっくり煮詰めたものを使いました
野菜はパプリカ・ピーマン・玉ねぎ
ベーコン
まあ冷蔵庫の半端ものです
なかなか自然の甘味・酸味があって
なかなか良い出来でした♪
欲を言えば
１．４５ｍｍパスタしかなく
太めのパスタの方が
ナポリタンにはよかったかな
人生って面白いもので
ピンチは必ず人の弱みに付け込んできたり
なってほしくない方向になっていったり・・・
今月から入ったスタッフ
まだまだ慣れていません
新しいスタッフが入ると
必ず歓迎するかのように
鬼のように忙しい日が
今週末はまさにソレでした＾＾
新人歓迎会＾＾
感謝、感謝。
珍しく土曜日にお弁当の配達から
お店の方も
家族連れ
ワンチャン連れ
カップルと
なかなか賑やか
仕込みもたくさんになったり
閉店後もチョコチョコお仕事
仕事の進め方を少しかえてみようと思っていますので
少しの間慣れるまで苦戦することでしょう
ご飯離れ
たびたび話題にしていますが
世の中の傾向はkashicoroにも顕著に表れています
ランチプレートのご飯かパンが選べるメニューは
８ ｖｓ ２でパン
新規のお客様が多いのか
それともガレットが世の中に認知されてきたのか
ガレットセットも人気急上昇中
年齢がばれてしまいますが
私が小さいころの給食は月に2回お箸の日があって
その時だけご飯で後は何かしらのパン給食でした
実家は朝がパン食でしたので
約3食中２食がパンだったことが
ご飯好きになった要因の一つ
さらに昔の給食のパンは不味かった
テレビで見ましたが夕食がパンっていうのも
普通にあったり
日本のナショナルフードであるが衰退してきている事実
あまりにも寂しい限りです
ひと雨ごとに秋深まる
そんな感じの雨でした
御店の方も
来店頻度の高い木曜日なのに
湿りがちな一日
そんな足もとの緩い中
ご来店いただいたお客さまには
感謝いたします
この雨の中
ランチが終わった時間は
かなりのあきらめムードでしたが
意外といっちゃなんなんですが
結構ご来店があって
予約の電話などもたくさんいただいて
悪いながらもいい感じな終わり方でした