企画倒れ

昨日

思いつきで

黒大豆きなこで

きな粉のシフォンケーキを製作

 

巷では結構きな粉ものが多く出ていることで

流行に乗った感じで・・・

 

本日試食してみましたが

普通においしいとは思いますが

「これを食べたい！」って思うかというと

NO！

心に正直でいたいと思います

 

しかし、一応作ったので

記念撮影

ちょうど黒蜜があったので

和風つながりで

ほかの店ではどうか判りませんが

kashicoroでは出せないかな。。。

寒っ！

年がら年中Tシャツのわたくし・・・

 

今朝、雨だったのが

お店に着くとみぞれに

営業が始まると雪に

お昼時には本り降・・・

ランチ終了時間には雪上がる

と最悪な天気でしたが

こんな天気に積もりかけた雪が気になり

雪かきを・・・Tシャツのまま

さすがに寒かった・・・バカです。

 

あいにくの天気の中お越しくださったお客様には

感謝、感謝

なんとなく皆さんゆったりしていましたね

 

本日からのランチは

「キスのから揚げ　南蛮風」

衣には淡白なキスにアクセントで

カレー粉を忍ばせて

 

特別デザート

ってわけではないですが

あるだけ盛り合わせ

 

これだけ盛り合わせると

さすがにたいしたことのないものでも

豪華に見えますね

 

ちなみに

材料があればお作りすることは

できますが

事前にご連絡いただければ

スムーズかと思います

ご無沙汰

最近注文の関係で

シフォンケーキは

ほぼプレーンばかりでした

久々に

エスプレッソ味焼いてみました！

 

少しの間

何もなければ

プレーン以外ので

いってみたいと思います

 

今日は実はまだ売ったことない

シフォンケーキも作っています

 

明日から

とりあえず２台分だけ

販売してみます

よろしければ

注文宜しくお願いいたします

 

 

 

やっちゃった！

いつものプリンです

しかし・・・

やっちゃいました

 

タイマーをかけ忘れ

火を入れすぎ

売り物にならなくなり

実は２度目の仕込み

ガッカリです

 

行き先はお知り合いの方と

スタッフとその家族に・・・

 

ちなみに火を入れすぎると

堅い仕上がりになるのと

いつもより

卵っぽくなります

 

それはそれでおいしいのですが

やっぱり出せません。

予定一杯で・・・

本日定休日

 

朝から雨でしたが

年一回の算数の宿題

「確定申告」を提出してまいりました

 

毎年ギリギリで混んでいましたが

今年は早めに提出しましたから

空いていました　スイスイです。

 

そこから金町のカフェに

迷いながら移動

ランチをいただきました

女性のオーナーらしいランチで

しかし、お店はCOOLで男性でも

OKな感じ

ほぼ全席ソファでゆったり

 

その後は越谷に移動して

念願のお店に伺いました！

ワーゲンバスで移動カフェをしていましたが

去年、待望の路面店をオープン

ご自分たちで仕上げた

こだわりのお店

カプチーノもたっぷりサイズ！

パンケーキもふわっと柔らか

少し塩気のあるバターと

メイプルシロップで！

ホットドッグは噛み心地よいパンが印象的！

オーナーご夫婦の心地よいサービスが

気持ちよいカフェでした！

 

ショッピングセンターに移動

ちょっと買い物をして

予定終了

 

盛りだくさんの一日でした。

これで明日からがんばれます！

 

今日もケーキで

本日もケーキの注文いただいていました

イチゴ・生クリームと

チョコレート

 

昨日イチゴ・生クリームでしたので

今日はチョコレートの画像を

 

本当はマロングラッセを使いたかったのですが

あいにく切らしていまして

急遽、栗の甘露煮で

くるみ・アーモンド・クランブルで

シックな感じ

クリームはチョコクリームよりは

チョコ生クリームで少し軽めな奴

 

だからかわかりませんが

結局４名様でワンホールいっちゃいました！

 

たっぷり生・イチゴ

kashicoroのような

小さい店だから出来ること

小回りが利くことだったり

要望を出来る限り反映できたり・・・

 

このデコシフォンもそう

「生クリーム、イチゴたっぷりで！」

 

せっかくお金を出して

kashicoroを選んで頂いたならば

出来るだけ

すべてのことに

満足していただきたい

そう思っています。

 

本日はなかなかの客入りで

スタッフと２人で

てんやわんや！

落ち着いた時には

洗い物がシンクから出ていて

お湯に使っていない状態

ん～うれしい悲鳴ってヤツです

連日同じネタで・・・

昨日のまかない

少し色気つけました

 

最近購入のランチプレート

小さめで頼りないのですが

しっかりな量です

 

今日はトマトのねぎソースを添えて

個人的には

葉っぱのサラダがほしいところ・・・

あとは、コーヒーにちょっと甘いものと・・・

 

食べすぎです！

 

 

 

お知らせ

２月１８日（水）から２０日（金）まで

 

まことに勝手ながら

 

ランチ営業のみで（１０：００～１４：３０頃）

 

 

閉店させていただきます

まかない仕様

本日から

デリランチのメインが変わりました

先日の

鶏肉とごぼうのクリーム煮をアレンジして

「ごぼうクリーム煮込みハンバーグ」

 

小腹が空いていたのと

さっさと食べ終わりたかったのとで

ご飯にかけてしまい

まかないといたしました

 

ご飯に合うようにと

隠し味に入れたお醤油のお陰か

ご飯にかけても

いい感じでした

 

お誕生日ランチ♪

本日注文のデコシフォン

お持ち帰りではなく

お誕生日ランチで

店内飲食でした

 

ケーキをカットしてお出しするだけでは

面白くないので

余ったイチゴをフォークでつぶし

シロップ・リキュールで香り付けし

粒々のイチゴソースにして

バニラアイスと共に添えました

 

喜んでいただけたようなので

ホッとしています。

試作第一弾

ご要望が多いので

テイスティング中

私、本当は苦手なんです・・・お紅茶

 

いい加減コーヒーが苦手なお客様に

紅茶をリクエストしているお客様に

 

頑張っています

後しばらくお待ちを。。。

ゆっくり

本日は

ゆっくりと・・・

しかし今日から

確定申告の受付開始

年に一度の

算数の宿題

頑張らなければ・・・

トホホ。。。