寝正月の可能性が・・・・・
病院行きです・・・・・・・
本日慌ただしく
午前中より錦糸町にて
御正月頭に
帰ってきてからは
ｋａｓｈｉｃｏｒｏにて御年賀にする
シフォンケーキ計１０台焼いておりました
なんだかんだ自分で作るので
お安く、ホールで渡すと見栄えもよく
やめられないです
本日最終営業のめいぷるさんに
来年用のコーヒー豆を受け取りに行きました
ドリップの場合鮮度が命ですが
エスプレッソの場合はある程度の熟成期間をとります
今の時期なら１０日から２週間くらいでしょうか
御疲れカプチーノを頂いて
本日の予定終了
お休みって過ぎるのが早い。。。
本日から御休みを頂いています
寝坊することなく起きました
おやすみでもリズムを崩すと
体調も変わりそうな気がして
あまりダラダラしないようにしています
御昼前には亀有アリオにて映画を
とはいってもコレ
ワンピース
劇場版の迫力と
男の子の好きな冒険
なんだかあっという間の２時間でした
ちゃんと零巻の単行本？もＧＥＴ！
昼飯を軽くフードコートで済ませ帰宅
少しゆっくりして
夕方からスタッフ主催の宴
なんだか楽しくて５時間あっという間
ずーとこのチームで
成長していきたい
そんな風に強く思いました
Ｏさん、Ｍちゃん、Ｋゴン
ありがとう
そしてこれからもよろしく
気分良く眠れそうです
本日をもちまして
２００９年の営業無事終了いたしました
今年は暦のの関係で
年末年始の御休みをたくさんいただくことに
今日は今年最後の営業のせいか
非常に忙しいランチに
スタッフとともに全開モード
年末のあいさつが出来た人出来なかった人も
なんだかすごくありがたく感じた一日になりました
営業が終わった後に
今日２７日は次女「うずら」の誕生日なので
バースデイケーキを
とはいっても当人用じゃなくて人間用
早いものでもう２歳
まだまだ落ち着きがないですが・・・
そのあとは本日のメインイベントの
ダクト掃除
準備万端のワタクシ
２時間かけピカピカに
これで新年を迎えられます
今年も一年大変お世話になりました
来年も一層の努力をして
皆様に愛されるお店になれるよう
頑張りますのでよろしくお願いいたします
今日も明日も
ケーキのご注文があります
都合で週末になってしまう方も
いらっしゃりますね
昨日携帯行方不明のため
アップできませんでしたが
製氷機が新しくなりました
当店のコールドメニューで
違いが判るかと思います
まあ普通の氷ですけど
カフェラテでいうと
解け方が緩やかなので
思ったとおりの味が長続きすること
長い間の悩みが解消されました
あまりにおいしくて朝から３杯
ご来店の際には是非味の違いを見つけてください
今年も後
明日１営業日のみで終了です
大掃除のほうも意外と
計画的に進んでおり
明日営業終了したら
一番大変なダクトを掃除するのみ
明日の営業はランチの数もそのほかの材料も
限られていますので
もしかすると早終いの可能性もあります
お早目のご来店をお勧めいたします
本日携帯を持ってこず
というか持ってきたはずなのに・・・ない・・・
鳴らしても近くで鳴らない。。。
気が気でなく。。。
結局おうちの床に転がっていたらしい
あっただけでもめっけもの
よかった、よかった。
ですので画像なし
あしからず。
ケーキ屋さんではないｋａｓｈｉｃｏｒｏ
改まってクリスマスケーキの注文は
受けてはおりませんが
ありがたいことに
結構、注文を頂いております
暦的に今日クリスマスＰＡＲＴＹをする方が多いみたいで
本日引き取りの方も多かったりします
いつもと変わりませんが
オーナメントが少しあったので
それをお付けいたしました
数に限りがあるので
無くなり次第
いつものクッキー生地に文字を入れる
タイプに変わります
作り置き出来ない施設ですので
この先も大々的には無理ですが
出来るだけご希望に添えればいいかな
やってみたい気はしますが。。。
今日、終業式の学校が多いですね
ですから完璧今日から冬休みモードになると
予想していましたが
うれしい誤算
これがなかなか忙しく
一日中落ち着く暇なく
過ごせました
明日から３日間
あえてクリスマスケーキは告知しておらず
普段通りデコシフォンを受け付けていました
その割に注文が多く
びっくり！
心をこめて作らさせていただきます
ちょこちょこと動きまくっておりました
朝から今のうちに粗大ゴミを出しておこうと
クリーンセンターに持ち込んだり
買い物に千葉ニュータウンに出かけたり
注文の品の引き取りに柏経由
さらに北松戸と
先週並みの行動範囲
さすが師走です
今日は日曜日らしく
家族の連れのお客様が多かったです
なんだかんだとせわしく過ごせました
年を重ねると一年があっという間に
過ぎていき
もうすぐ新しい年を迎えるって言うのに
そんな気分でなく
子供の時って
クリスマスプレゼントやお年玉と
冬のお楽しみがメリハリだったりしていたんだなって
今はあげるばかりで・・・
ちゃんとこの一年振りかえって
いろんな出来事
楽しかったこと、うれしかったこと
反省すべきこと、改善すべきこと
思い出して
この先に反映していかなければいけない時
けっして後戻りするわけではなく
前に進むため
この一年、自分は成長できただろうか
来年、自分はどうなりたいのか
この時期、いつも考えています
今年も変わらず・・・・
今朝は本当に寒かった
市場の濡れているところは
氷が張っていて
危なく転倒するところでした
空の色も空気が綺麗なせいか
スカイブルー
ランチはこのそれのようにスカッとは行きませんが
ゆったりと切れない営業でしたが
うまく合間を見つけながら
「ウラ」の準備を進めたおかげで
すごくスムーズに
お料理をお出しできました
このご時世なんで
なんとなくスッキリしない感じですが
終わりよければすべてよし
となってくれればいいですね。
本日よりデリランチのメイン
変わりました
久々人気の
チキン南蛮 宮崎風
軟らかい鶏胸肉に衣を付けて揚げ
揚げたてを甘酢にくぐらせ
その上から自家製タルタルソースと
さっきの甘酢を少々
何ともご飯に合うんですよね
画像は私の賄いですが。。。。
早くも冬休みモード？
なんだか静かな一日でございました
で早くも大掃除開始？
毎日コツコツと・・・・
ワタクシは最近調子の悪い？
というよりは
最近努力が足りないカプチーノの
練習。。。
おかげで修正が出来ました！
明日は少し大口のご予約などがありますので
御掃除は御休み
ぼちぼち頑張ります