5月に入り国産イチゴの流通も終わりが見えてきましたが
本日もご注文いただきました
ストック場所がないため
完全予約制をとっています
そのため前日、お昼過ぎまでにご注文いただき
土台のシフォンを焼き
当日、引き取り時間に合わせてお作りしております
*************
本日は今週の中では一番緩やかな一日でしたが
皆様少し遅めなランチで
意外な時間に
意外と込み合っておりました
感謝
ハナの木曜日
湿度の低い天気の良い一日
今日もたくさんのご来店ありがとうございました
エンジンかかってきた感満載で
2名様がほとんどいません＾＾
もちろんにぎやかで楽しそうでした
少しでもお力になれたこと
うれしく思います
感謝
レジ前で販売しております
チョコチップクッキーの販売を一時休止いたします
毎年のことですが使っているベルギー産チョコレートがこの暖かさで
解けてしまうこと
暖かさでバターの酸化が進みやすくなることが理由
チョコレートも「焼いても形が残るチョコチップ」ってものもありますが
チョコレートには口に入れたときの口どけを重視していますので
この季節の販売は中止しております
また涼しくなる秋ごろに販売しますので
気長にお待ちくださいね
いつもの火曜日に戻ってきました
ご予約の時点では少な目でしたが
営業開始するとご来店が続き
テラスまでご利用のお客様まで
ありがとうございました
ランチプレートのクリームミートパスタのソースを仕込みました
ある評価サイトで「レトルト」と言われてしまいましたが
結構時間かけて手作りしているのが事実
ちなみにワタクシレトルトのパスタソースって食べたことがないんで
味がわかりません＾＾
平日月曜日
春休みの月曜日はゆったりしておりましたが
通常の月曜日な感じに
ご予約のお電話も増えてきて
内容も4人以上というのも多くなって
通常モードになってきました
来店動機って不思議と重なるみたいですので
これからはご予約いただけた方がいいのかと思います
GW最終日
11時スタートのランチタイムから
沢山のご来店
今日はガッレトのご注文が多く
鉄板の前でかなり汗だくになりました
例年のデーターがいまいちあてにならない
今年のGW
いい意味であてにならなかったので良かったです
おやつの時間はゆったりでしたが
終わってみればGW中でno 2
明日から平日になりますが
近隣の小学校の家庭訪問週間も終わったはずなので
kashicoroもやっと新学期かな
巨は連休中の中で珍しくゆったり目な一日でした
午前中からご来店は続きましたが
混乱もなくスムーズに
ここ最近、人気急上昇なアフォガード
アイスクリームにアツアツの淹れたてエスプレッソをかけたデザートですが
暖かい日が続いたのもありますが
注文率がかなり急上昇
開店当初は注文いただける機会は少なかったですが
ここ2.3年で世間での認知度が上がったのも追い風となって
ここからの季節は人気のスウィーツとなりました
ベーシックなアフォガードに
ヘーゼルナッツ風味
チョコレート風味
キャラメル風味
4種類ございます
たまにこれを好きで食べている
強者のお子さまもいたりします＾＾
連休と連休のあいだ
今日は普段のお母様方のご来店が多く
午前中から一気に満席に
家族連れの方も少々で
今年のGWは読めませんね
あと2日間も皆様のお越しをお待ちしております
今日は普段のお母様方のご来店が多く
午前中から一気に満席に
家族連れの方も少々で
今年のGWは読めませんね
あと2日間も皆様のお越しをお待ちしております
今日も午前中から
たくさんのご来店ありがとうございました
途中まで一人だけの営業でご迷惑おかけいたしました
久しぶりにバニくりました
常にフルパワーで、途中まで材料がショートした物も多数で、仕込みながらなんとか乗り切りました
今年のGWはなんとも予想がしづらいですね
気を抜かず準備して皆様をお待ちします
今年もど根性カモミールが咲きましたが
かなりパワーアップ
お店には根付かなかったけど
種がこぼれてそこら中に毎年咲きます
また来年も楽しみです(^ ^)
たくさんのご来店ありがとうございました
途中まで一人だけの営業でご迷惑おかけいたしました
久しぶりにバニくりました
常にフルパワーで、途中まで材料がショートした物も多数で、仕込みながらなんとか乗り切りました
今年のGWはなんとも予想がしづらいですね
気を抜かず準備して皆様をお待ちします
今年もど根性カモミールが咲きましたが
かなりパワーアップ
お店には根付かなかったけど
種がこぼれてそこら中に毎年咲きます
また来年も楽しみです(^ ^)
荒れた天気との予報にビクビクしていましたが
風はかなり強烈でしたが天気は回復で
おかげさまで前日ほどではありませんが
混乱はなかったですが
たくさんのご来店でした
ランチ終わってもガレットを食べに来ていただいたお客様多く
結局閉店時間まで忙しくお仕事させていただきました
こどもの日はどんな一日になるのでしょうか
明日もおまちしております
パスタ
オムハヤシ・オムレツ
クロックムッシュ
ガレットセット
休日になると注文率が上がります
お子さま連れのお客様が増えるので
こういうメニューが食べやすいのでしょう
今日もｒンちタイム前半はこういうメニューばかりでしたね
求められているならば少し休日のメニュー構成も考えてもいいかもしれませんね
本日もたくさんのご来店ありがとうございました
1月後半からさぼってましたが
5月から再開します
あっブログのことです。
お店は通常通りずーとやっていました。
中にはブログを休んでいるから「お店も休んでいるのか心配していました」
と言っていただけるお客様もチラホラいてくださったので
ちゃんと休まずやらなくては！
ＧＷから気まぐれのデザートがミックスベリーのトライフルに
イチゴ、ブラックベリー、ラズベリー、ブルーベリーなど少し甘酸っぱい感じで
昨日は売り切れするほどご注文いただきました
今朝からまたたっぷり仕込みましたので
ご安心を