今はこれ

今のデリランチは

「デミたま煮込みハンバーグ」

なんだかんだ皆様

ハンバーグ好きが多いようで・・・

 

そういう私も大好きでございます

 

本日はお弁当から始まり

ゆっくりとではありますが

切れず続きました

 

それとおしゃべりする機会多く

楽しい一日でした

 

明日から１２月

「ウラ」が」続々

週末はハードな１２月になりそうです

体調を整え

準備万端でお客様を

お迎えできるように

努力しなくてはいけませんね

 

とりあえず明日定休日

お休みしたします

HAPPYBIRTHDAY

本日御注文分

バースデイデコシフォンです

 

なぜかお母様方

御自分のお誕生日に

御自分のバースデイケーキを

御自分みずから御注文される方

かなり多いですね^^;

 

そうお客様に言ったら

「おいしいのを食べたいから・・・」

なんて嬉しいお言葉を頂いちゃいました

 

こういうの聞いちゃうと

ますます頑張らないといけないと思います

 

かなりブサイクなケーキですが

少しでも綺麗なケーキが出来るように

精進、精進！

 

若い・・・

本日の「ウラかしころ」

珍しく金曜日

珍しくお若いお客様で・・・

 

ノンアルコール飲み放題とこれまた珍しい

これはこれでアリですね。

 

お陰さまで１２月の週末は

「ウラ」ラッシュで

体力が持つのか心配なくらいです

 

御予定がある方週末に集中傾向ですので

お早めにお電話くださいね

寒いです

今日は

冷たい雨が

降っていました

kashicoroの店内も冷たい雨が

降っていたようで

ユルユルな一日

 

今週はなぜかゆったりモードですね

 

明日はノンアルコールの

「ウラかしころ」

頑張ります！

特製ケーキ

御主人と息子さんが同じ誕生日の

動物の名前をニックネームとした

お知り合いからの御注文です

しかし好みが違うからって

二つとは・・・

ツワモノです

 

一つはチョコレート

キャラメルをまとった胡桃、クランブル、

軽いマロングラッセなどでデコレーション

 

もう一つは生デコ

リキュールでマリネした苺

ブルーベリー、レッドカラントなどでベリーベリーに

 

大変でしたが

かなり達成感があり

喜んでいただけたのでよかったです

 

 

抹茶つながり

昨日に引き続き

抹茶ものです

先日、定休日におでかけした際に

抹茶ミルクを飲みました

 

それを思い出して

自分なりに

今さら作ってみました

 

大体、糖分が入っているものが多いので

あえてノンシュガー

 

ミルクの甘みと抹茶の苦味

甘くしたいときにはお砂糖をプラスして

 

敢えてノンシュガーな抹茶ミルク

結構いいかも

ウフフ・・・

おやつ

突然、パウンドケーキを

焼いてみたくなり

本を見ながら焼きました

抹茶のパウンドケーキです

 

作りやすかったけど

少しパサついています

食べるときは

ラップして２０秒くらいチンすると

少し解消されます

再チャレンジしてみたくなり

レシピを自分なりにいじくって

もう一本焼きました

うまくいくかどうか・・・

こうご期待！

ある意味・・・

本日注文分の

デコシフォンケーキ

 

やっと店先にイチゴが並び始めてきましたので

イチゴを使って・・・

 

っと普通な感じですが

実は・・・・

半分抹茶、半分プレーン

ある意味ロシアンルーレット＾＾

当人は抹茶好きで

その他の家族は抹茶嫌いだそうで・・・

 

たまにはこんなのもいいかも！

ちょっと・・・

ホントは

期待していました・・・

 

給料日前の３連休

特に今日の土曜日

 

ちょっと期待大きすぎました＾＾

 

ランチがゆるゆるでしたが

その後お茶の時間頑張って

なんとか目標達成・・・

 

期待が大きいと

はずれた時のショックがデカイ・・・

 

求めすぎはよくないですね

 

今日も無事過ごせた事に感謝・・・

団体様

本日は

１８名の団体様のご予約が

一応まだ席に余裕があるため

後二組後予約を受けていましたが

さらにテラスまでお越し頂いて

日差しは燦燦と降り注いでいましたが

空気が冷たい

その中を・・・ありがとうございました

 

今日みたいな大口が増えてきました

皆様お越しいただける予定なら

お電話一本したほうがいいかと思います

ラストスパート入っていますので・・・＾＾

中休みな一日？

本日は

やんわり、ゆったりな一日でした

ここ二日忙しい日が続きましたが

中休み的な一日・・・だといいのですが

明日は予約が沢山です

皆さん冬休みが近づき

ラストスパートに入って来ているのでしょうか？

 

今年も一ヶ月チョッとになってきました

善い年になったかどうか定かではありませんが

終わりよければ全て良し

kashicoroもラストスパート

と行きたいものですね（＾＾）

 

いい感じ

なかなかいい感じで

淹れられました

シアトル風ラテ

 

本日も沢山のご来店がありました

今日はお子様DAY

入園前のお子様連れのお母様方が多かったですね

日中は暖かく有りましたが

風があり日が暮れると一気に寒くなりました

私もですが風邪ひきさんが多くなっています

体調には気をつけてお過ごしくださいませ

今年も・・・

本日届きました

今年の「クリスマスリース」

リース作家さんのfushuさんに

作っていただきました

 

今年は赤の刺し色が凄くキュートです。

今日から最初にこのリースで

お出迎えです。

 

 

 

 

 

久々の休日

久々お店の用事の無い定休日

先週で一応コーヒートレーニングも終了して

後は実践のみ！

 

いよいよケイタイが危うくなってきましたので

今日は買い替えをしに行きましたが

以前は型落ちが安く売っていたり

安く売っていたりしましたが

今は全然そういうことはなくなっていますので

docomoが最新ケイタイを出すタイミングでしたので

それをターゲットにしていましたが

今週発売と言う事で

本日替える事は出来ませんでした

一応初回入荷分の予約って形

これから２年大事に使います

 

しとしとと

あいにくの天気な日曜日

お店もあいにくな感じで(ーー;)

なんだかゆっくり出来ました

 

お店を閉めて

気分を切り替えるために

髪を切りに錦糸町へ

オリナスはクリスマスのイルミネーション

 

 

もうクリスマス・・・

一年って早すぎ・・・