客数や
来店の仕方では昨日の方が
ダンチで昨日でしたが
今日はなぜか大変でした
とはいっても
沢山ご来店いただいたので
大変ながらも楽しい一日
さらに
今週はデリランチの風が吹いているみたいで
さらにうれしい！
予約、飛び込み含めて
お客様
１１：３０に全員集合！って
店内一気に満席一気にオーダー
なんとなく偏って、まとまっていたので
混乱なく比較的スムーズにお出しできたので
ほっといたしました
そして１３：３０に退散って具合に
ほぼお帰りに
ねっずらしい光景でしたね
明日も気まぐれでありますが
マフィン焼きます！
午前中より
ずーと外出
しかし細部を決めずにでしたので
無駄な時間が多すぎでちぐはぐ
で
結局確定申告の仕上げは取りかかれず
しかし
夜に久々に友人と長電話で
刺激を頂き
また頑張れそうです＾＾
チョコチップクッキー
いつの間にか売れていて
在庫が無くなりそうなので慌ててつくりました。
レジ横
お手軽なお値段なのがいいのか
ある程度のボリュームを保ちながらの販売か
理由は解りませんが
ホントいつの間にかなんです
来週早々お弁当の大口の予定が詰まっているので
その準備が忙しく
仕込みの予定ではなかったのですが
自分なりのルール（商品を切らさない、５個以下にしないこetc・・・）
を破らない為にも頑張りました
本日は沢山御来店くださり
ありがとうございました
午前中からデコシフォンの注文や
週末には珍しく予約もあったり
御家族連れが多かったり
バラエティー豊か
そのせいか、慣れたスタッフとの営業でしたが
なんとなくリズムが掴めず
一日中あわあわしていました
楽しかったですが＾＾
今日はまとまった人数のお母様方とお子様が多く
店内は賑やか
オーダーもまとまって通りますので大変でしたが
忙しい時間帯とそうでない時間帯と
メリハリの強い営業でした
その前には配達のお弁当があったりと
忙しくさせていただきました
感謝、感謝。
ここにきて
予約の人数変更や
キャンセルが多くなってきました
うちの店はほぼお母様方なので
お子様の体調が優れない子が多いみたい
しようが無いことですが
やっぱり
ブルーになります
早く落ち着いてほしいなと
平日にありがたい事に
夜の予約をいただいていまして
さらに
お土産にクッキーをすべてお買い上げいただいて
こんな夜に
男が１人クッキーを焼いています＾＾
自分のルールで品切れをさせないと決めていますので
最後の力を振り絞って
明日のために焼いています
おかげさまで今までよりもかなり
販売数も増えています
たかがクッキーされどクッキーです。
世の中ニッパチは暇だというのですが
最近なんだか
慌しいです
確かに八はかなり暇ですが
データー的に二は良いんですよね
今年はさらに輪をかけて
慌しい
特に今週と来週が
計画的に準備しているせいか
見えない何かに追われているかのように
余裕なしです＾＾
昨日よりもゆったりとしたペースな一日でした
日曜はそこから
ゆっくりランチ
ゆったりお茶タイムと
切れることなくご来店があったので
粘りの営業
結果的にはこの週末
最近の週末よりゆったりモード
明日はまず連勤の疲れを取り
年に一度の算数の宿題を
なんとかします。
では
今週も沢山のご来店
感謝。
今日は一日中風が強かったですね
日差しはあって
お店の中から外を見ていると
暖かそうなのですが
風のせいか体感気温はかなり寒め
で、お店も寒め＾＾
でも結構粘って粘って
明日はいい感じになってほしいと
切に願いまぁ～すっ
お昼過ぎまでかなり緩やかな
そんな一日
あきらめ
今後の仕込みに行こうと思ったら
捨てる神あれば拾う神あり
そこから粘って
結果なかなかの線まで
巻き返しました
しかし極端だな最近
明日はお世話になっている「Tree-B」さんで
月に一度の「小庭deマルシェ」というイベントがあります
そちらでマフィンを販売していただいているのですが
今月はリクエストで
通常のキャラメルではなく
ロイヤルミルクティーマフィンを販売することに
まあkashicoroでもあまり販売しませんので
激レアもの？
その他
地元のお野菜や
焼き菓子、スコーンなども販売されております
お出かけしてみてはいかがでしょうか？