一部のドリンクに書いております
ラテアート
と呼ぶには拙いものですが
自分的には今日イチ
今年はうまくなれるように
もっと色々なものが書けるように
頑張りたいなと
今年のひそかな課題。
３月の謝恩会用のお弁当
今日は御味見のご注文
大人用
お子様用
まだ間に合いますので
ご興味のある方
お問い合わせください。
尚、容器などの手配がありますので
急にはできませんので
あしからず。
なんだかんだと
午前中から夜まで
外出
でもやりたいことまだまだ沢山
西新井大師に行って
商売繁盛と
厄が抜けたお礼に行きたいし・・・
お皿を補充したいし・・・
確定申告しなきゃいけないし・・・
時間が足りん。。。
今日は
ゆったり
長ぁ～く
お客様がご来店
結果的に
沢山のお客様がご来店してくれました
昨日は爆発的
短距離走と長距離走
そんな違い
思えば先週も
こんななにも無い
住宅街にポツリとあるお店を目指して来て下さること
本当に感謝しております
ありがとうございます。
キノコとベーコンのクリームパスタ
人気でしたが終売になりました
本日より
小海老のジェノベーゼパスタプレートになります
自家製のジェノベーゼソースに
ソテーした小海老と玉ねぎ
海老のプリプリ、玉ねぎの食感
ジェノベーゼに香りもプラスされて
自家製トマトソース煮こみハンバーグプレート
ほうれん草とスモークサーモンのクロックムッシュ
以上３品になります
昨日はいつもは調子のよい木曜日が
緩やかな木曜日で
お席にもかなり余裕があったのですが
今日はお断りするほどのご来店で
誠にスミマセン
昨日今日にバラけていれば・・・と思いますが
そう都合よくいかないものです
お越しになりたい時って
意外と皆様一緒なんです
お客様の層がもう少し幅広ければ
こうはならないでしょうね
ソコがこれからの課題です。
普段は調子のよい木曜日
今日はなぜか緩やかな一日でした
なんでだろう？
しかし明日は予約のお客様が多かったり
まだまだ安定しません。
もっと愛されるお店になるべく
努力しなければいけません
しかし
恐怖のインフルエンザの足音がそこまで来ています
予約が入っていても当日まで安心することはできません
キャンセルの嵐が吹き荒れるやもしれません
どうなるかビクビクしている次第でございます
昨日みたいな
爆発的に忙しくは無かったですが
混乱なく落ち着いて出来て
尚且
切れ目なくお客さまのご来店があった一日
結果的には沢山ご来店いただきました
ありがとうございます
明日夜から火曜日にかけて
また雪の予報が出ておりますが
どうなんでしょう？
願わくば降ってほしくないですが・・・・
てるてる坊主でも作ろうかなぁ
午前中のワタシひとり営業から沢山のご来店や
お弁当の注文が重なって
早くもヒッチャカ・メッチャカ状態で
スタッフ出勤後も次々ご来店で
気が付けば閉店時間
時が経つのを忘れるってこんな感じ？
明日も沢山のご来店お待ちしております
感謝。
年明け
やっとランチ日和と思ったら
あの大雪
残雪の為動きが鈍かったお客さま
今日は絶好調でした
雪にうっぷんが溜まっていたのは私だけじゃなかった＾＾
みなさんも年末年始～大雪でかなり溜まっていた様子
楽しそうに過ごされていました
少しでもお手伝いできたことで満足でございます
今日から登場の
スィーツ
冬の温かい
チョコレートトライフル
少し、あり合わせという定義から外れますが
このために
口どけのいいチョコレートケーキを焼いています
温めたチョコレートケーキに
バニラアイス・純生クリーム
ローストアーモンド
エスプレッソ風味のチョコレートソースでお化粧
スタッフお勧めの一品です