何事も無かったように
風に揺られ
花は咲き
春はそこまでやってきています
頑張らなくていいけど
まずは
普通に、普通に。
随分
町の様子も
普通になってきましたね
あとはお店のほうに
お客様が来てくれれば・・・
とはいっても
春休みはこんな感じだったかな。。。
お店で売っていますチョコチップクッキー
結構人気なのですが
このたびクッキー仲間の登場です
ブールドネージュ
通称スノーボール
季節外れの名前ですが
サクサク・ほろほろの食感で
食べだしたら止まらなくなる危険なクッキー
画像はプレーンだけですが
抹茶味と紅茶味
大体気まぐれで３種類ほど用意の予定
お見かけの際は是非
お手にとってご賞味あれ！
今回の震災で
今まで
色々考えながらやっていたつもりでしたが
本質的なところは
あまり考えていなかった事に
気が付きました。
いつもそこに当たり前にあること・・・
いつも当たり前と思っていること・・・
当たり前なんてないんです。
もっと深く
色々なことを
考える時を与えられた気がします
感謝。
けっして忙しくありません
しかし常にお客様がいる
そんな状態でお昼前から
閉店まで
こんなときだから
いつも以上に
ありがたさを感じる
当たり前ということは
無いのです。
感謝。
地震の影響だけではないですが
緩やかな日々を過ごしております。
地震以降
色々なことの見直しをして
在庫を持ちすぎないように
適正量というテーマで
日々の買い物
仕込みをやっていますが
どうもとらえきれていないので
少しのことで
慌ててしまします。
まずは見直し
いろんな意味で
ブラッシュアップです。
先日より売りだした
春休み弁当
通称「春弁」
（イメージです。内容はその時によって違います。）
好調な滑り出しです
お子様が居て
なかなか動けない方
ちょっとした集まりがある方
春休みは始まったばかり
是非ご利用ください
注文を受けて
お時間に合わせてお作りいたしておりますので
前日までに注文下されば
個数・お渡しの時間
ご希望に添えますが
当日の注文の場合
材料切れや
注文の状況で
時間や個数の希望に
添えない場合があります
ご了承ください
被災に比べれば大したことは無い・・・
とは一概に言えない・・・
飲食業だけではないけど
農家の皆さん
畜産の皆さん
この震災の影響は
ハッキリ言って
かなり痛いです
この状態が続けば
お店としても死活問題
それでもいつものように
そこにあり続けようと
みんな頑張っています
必ず学びの時として
自分の力にするべく
でも
いい時も
悪い時も
自分で営む
何の仕事も大変だけど・・・
自営業って大変
最近つくづく思う。
近所のガソリンスタンド
４．５台待ち
お隣のスーパー
開店待ちの行列は無し
というかお客さんがあまり来店していない感じ
近くの業務用スーパーには
牛乳・タマゴ・パンが大量に
どんどん普通になってきております♪
後は
うちのお店の正常化かな。
といっても
ブログでの事
毎日
お店が開いているときは
いつもやっています
今日からは
から揚げの白胡麻ソース
イメージは
バンバンジー
ちょっと違うけど
少し甘めなところが
いけると思います
丸三年
手作りの看板が
かなり傷んでおりましたので
作り替えました
使えるものは
リユースで
粗い仕上げは
手作りなのでオアイキョウ
いつもは文字をペンキでしたが
今回は
委託をお願いしている
真鍮作家のROMIさんに依頼
随分納品されてから
時間が経ってしまいましたが
やっと日の目を見ることに。
変色して
いい感じになることを期待して
取りあえず完成まで５０％まで完了
残りの作業は頃合いを見て
何気ない
普通の
普段通りの生活の大切さを
あらためて教えて頂けた一週間だった
オーガニック
ロハス
じゃなくてもいい
無理せず、無駄なく
過剰じゃなく正常に
節電で
トイレの電気を消し
キャンドルに
幻想的で
雰囲気がいい感じ
お昼はあまりお客様が来なくて
スタッフが帰った後に
レイトランチのお客さんが
重なって
一人でしたので
早く出せず
ご迷惑をおかけいたしました
明日も
元気に頑張ります。