シフォンケーキのお年賀を焼いたり
おせちの煮物を作ったり
年越し蕎麦を食べに行ったり
お正月のお刺身や蟹を
昔勤めていたお魚屋さんに買いに行ったり
予定満載でした
今年も
小さなお店に
沢山のお客様御来店いただいたり
お弁当や
誕生日ケーキやクリスマスケーキ
注文をいただいたり
イベントのお誘いをしていただいたり
大変お世話になりました
２０１１年も沢山お世話になるかと思いますが
どうぞ
ｋａｓｈｉｃｏｒｏを可愛がってください
宜しくお願い致します
良いお年を
お昼ころから行動開始
ペンキ塗り
コンロの掃除
業務用に比べれば楽勝
お昼はお店の残り物処理
フライパンでガレット
フライパンでクレープキャラメル
もともとレストランデザート用のレシピが元になっているので
フライパンで焼くのが本来の姿
アイスクリームや生クリームが無いので
なかなか軽くペロリと頂きました
明日は親戚へのお年賀のシフォンケーキ焼いたり
お正月用のお買いもの
気分はそうでは無くとも
時は年末
加速し始めた時の流れの中で
ボーとしていると
おいてきぼりにされそうですね
本日２８日の営業で
２０１０年のｋａｓｈｉｃｏｒｏは終了です
一年間大変お世話になりました。
ランチ終了後に閉店
そこから一人
油まみれになって
大掃除
今日でしっかり終わらせました！
気合いです！
*******************
今年はランチプレートの開始や
バザーへの出店
のみの市のお誘い
焼き菓子イベント
三人展 ｅｔｃ・・・
沢山お誘いいただき
出会いがあったり
思いもよらないところでの繋がりがあったり
近いところでは
クリスマスのデコシフォンの注文が
前年対比数十倍（＾＾）になったり
（特別いつもクリスマスケーキをやっていなかったので・・・）
クリスマス会のデリ弁注文が頻繁にあったり
いいことばかりでは無かったですが
色々と
沢山勉強させていただきました
頭の中では
チョコチョコと
来年のプランもありますが
そちらはまた後日ということで・・・
来年もｋａｓｈｉｃｒｏを
宜しくお願い致します
本日は
月曜でしたが
営業いたしました
お客様は定休日と思って
一人も来ないのではと
不安でした
ゆったりでしたが
御来店のお客様がいらっしゃったので
ホッといたしました
手が空いたときに
大掃除を
少しづつ始めたり
気持ちは年末という感じがしないのですが
やることはやらないと
明日は本年最終営業
１５：００ラストオーダーとなります
品によっては売り切れも出てきますので
ご了承ください。
今月続いた
早出
遅帰りの日々も
今日でほぼ終了
達成感
感じています。
仕事が沢山あるって
いい。
世の中に
生かされて
無事過ごせております
感謝。
昨日今日がピークだった
デコシフォン
本当にたくさんの注文を頂き
嬉しい気持ち
戸惑い
不安
色々な気持ちでいっぱいでしたが
気持ちを込めて
作らさせていただきました
手づくり感満載な
デコシフォンで
素敵なクリスマスを過ごせましたでしょうか？
手元を離れてもまだ不安は
解消されませんが
とりあえず
今日だけは達成感に浸りたいと思います
まだ明日も注文ありますので
明日はまた気持ち込めて
作りたいと思います
感謝、感謝。
ピークの昨日、今日。
ケーキと
チキン。
本日注文分のお弁当は
ローストチキン弁当
昨晩から漬け込み
タレを塗り塗り
焼き上げました。
お口に合ったかは心配ですが
初の試み
*******
お店のほうは
相変わらずの冬休みモードで
静かでしたが
デコシフォンが
暦の関係で
今日、明日に集中
今日も一台一台
心を込めて作りました
手づくり感いっぱいで
ケーキ屋さんの洗練されたケーキとは
対照的な
kashicoroのデコシフォン
ご注文していただいたお客さまには
心よりお礼申し上げます
明日も頑張って
たくさん作ります。
昨日に引き続き
お弁当とデコシフォン
お店のほうは
冬休みモードでゆったり
明日も
たくさんのお弁当と
たくさんのデコシフォン
こんなに忙しくさせていただく
クリスマス
４年目で初めて
うれしいっす。
本当に感謝。感謝。
kashicoroでの忘年会需要は
先週で一段落
今週は例年に無く
デコシフォンの注文をお受けしているので
そちらに集中・・・
と思っておりましたが
コレも例年に無く
お弁当のデリバリーが多く
バタバタしております
さすが師走
あとひと頑張り。
この不況の中
今月だけでも
終わりよければ
すべて良し
となってほしいです♪
一年の納めか
クリスマス会か
今週お弁当のデリバリーが熱い
デコシフォンも熱いですが
お弁当もなかなか
ありがたいことです
店内はあまり熱くなく
ゆったり
明日は終業式です
いよいよ冬休み本番
お時間のある方
遊びに来てくださいね
随分久しぶり
こんなにゆっくり出来たのは
明日からは毎日デコシフォンの予定
前日までに予約いただければ
喜んで作らさせていただきます。
こんなことはじめて
少人数の「ウラ」カシコロが
重なって
貸切状態
いろいろ気づくこと多々あり
かなりパ二くりましたが
なんとか。
いい勉強になりました
「ウラ」も今日でひと段落
今日からクリスマスまで
デコシフォンが毎日
こんなこともお初
日々
いろいろ勉強させていただいております
感謝。
色々なことが本番になってきました
気候も冬本番
忙しさも冬本番
緩やかさも冬休み本番
年々年末を感じなくなってきました
一年経つのは早く感じますが・・・
ボーと過ごしていると
何もできないまま
時だけが過ぎていきます
ちゃんと生きていこう！ ＾＾