今週のデリランチのメイン
かなりご無沙汰情報ですが
チキンの竜田揚げ
お醤油が香ばしく
生姜がバリって効いています
自家製のタルタルを添えていますので
お好みで付けてもおいしいですよ！
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やっと長かった夏休みも今日で終わり
干からびそうでした。。。。
真鯛夏休み最後の土日
て言うわけではないとは思いますが
朝から世話しない感じの空気が
そのままランチ突入で
週末バージョンで
回転良く
１６時くらいまでランチ作っていました
最近の緩やかな感じから
ま逆なので
久々クタクタ
Tシャツには汐の筋
沢山の御来店に
感謝、感謝。
夏場はコールドドリンクばかり
意識的に
練習しております
ほんの些細なことで
思い通り行かないこともあったり
そんなことで
いらいらしたり
やはり思い通りにいかない場合がかなり多く
やっておいて正解
本日は内職
以前イベントで作ったシール
爪楊枝を芯に張り合わせる
オリジナルの旗楊枝
出番の来る日のために。。。
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夏休み中は予約が少ないですが
今日は何件か事前に連絡が
その中でも遠方から
迷い迷いくださったお客様も
色々なつながりの大切さ
ネットの凄さを体感。
感謝、感謝。
昨日も書きましたが
ワタクシ
和食が苦手
http://blog.goo.ne.jp/kashicoro/e/f0f996f9ecef2b5305dcbcb2c6ab8f19
今日もお勉強
肉じゃが
定番家庭料理
似せたものは適当には作れますが
基本重視で。
メークィーン系のジャガイモでしたので
荷崩れしにくいという利点
がホクホクした感が出にくいと。
うまく出来ましたが
個人的には男爵系で作ったほうが
好みかも。
実は・・・
ワタクシ・・・・・
和食苦手なんです。。。
で今日は勉強
筑前煮
こんにゃく入れ忘れました
結果は・・・
なかなかの出来！
勉強した甲斐がありました。
出足が悪いと
少し心が折れます
今日もそう
でもそこから沢山の
ご来店
一気にトップギアに切り替え
今日も蒸し暑く
かなりの汗をカキカキ
品切れも起こさず
なんとか乗り切りました
感謝、感謝。
沢山の御来店ありがとうございました
途中でランチプレート
売り切れ続出で
大変ご迷惑をおかけ致しました
ランチが終わってから
明日用はしっかり仕込みいたしましたので
明日も沢山の御来店を
期待しつつ・・・
スタッフの好意で
休憩頂きました
その間
沢山のお客さんの御来店があったみたいで
スタッフも喜んでおりました
ありがとうございました
頑張ってくれたスタッフにも
ありがとう
またよろしくね。
感謝、感謝。
+++++18日までTOP画面設定しております++++++
いつもご利用ありがとうございます。
本年度の夏季休業の日程が決まりましたのでお知らせいたします
日程 ８月１3日～１８日まで
尚、勝手ながら
１2日の営業時間を
１０：００～１５：００（LO14:OO）
とさせていただきます
宜しくお願い致します
ｋａｓｈｉｃｏｒｏ
本日で
長かったような短かったような
お盆休み終了
最終日は仕込み
明日からの営業の準備です
朝の買出しから
只今を持って終了
あと何時間かの残りの休日を満喫します
久々に明日からのシフォンケーキは
チョコチップ
なかなか良い感じに出来ました
明日からの沢山のご来店を期待して・・・